马上进入6月，小麦即将从南至北依次开镰。许多种植户都盘算起来，小麦能不能卖个好价钱。
根据有关部门通知，今年国家继续在小麦主产区实行收购价政策，2018年生产的小麦（三等）收购价为1.15元/斤，较去年每斤下降0.03元。
受不利天气影响，今年新小麦的产量和质量也受到考验，市场对新麦生产形势的担忧持续增加。那么，新小麦上市后价格预计会如何？种植户该怎么应对呢？
小麦价格相对平稳，呈现供大于需的市场格局
小麦经历了前期价格的大幅下跌，在2017年小麦粮源消耗殆尽的情况下，近一段时间小麦价格下跌速度有所放缓。因为2017年小麦的质量较好，制粉企业又存在刚性需求，部分地区甚至出现了价格小幅反弹。
当前，小麦市场更多的目光都聚集在了即将上市的新小麦上。目前小麦市场粮源已经不多，部分地区储备小麦轮换出库接近尾声，政策性小麦拍卖已成为市场供给的主要渠道。尽管国家小麦销售底价再次进行了下调，但由于前期小麦市场价格跌幅较大，政策利空已逐步消化。目前普通小麦到厂价已基本与拍卖粮到厂成本持平，政策性小麦进厂成本将对市场价格形成支撑。
在目前小麦购销市场，虽然今年以来国家已经连续两次下调了小麦拍卖底价，但市场购销依然不旺。据悉，目前市场流通的陈小麦内在质量指标较差，国家临储小麦拍卖底价虽明显下调，但因投放粮源难以有效满足用粮企业需求，鲁冀地区成交较为低迷。部分区域因流通市场小麦供需结构性矛盾，优普小麦之间价差明显扩大。整个市场出现有价无市的局面。
今年小麦产量与质量都不错，小麦价格稳中有升
目前全国小麦主产区新麦距离收割、全面上市的时间所剩不多。湖北地区局部已有零星新麦上市，按目前湖北小麦的情况来看，如果后期天气不来“偷袭”，今年小麦质量还是不错的。
在今年小麦产量与质量都不错的情况下，预计：
湖北、安徽、江苏、中等小麦平均开称价在1-1.06元/斤，随着托市的启动预计价格会进入1.15-1.18元/斤区间。
河南、山东、河北中等小麦平均开称价预计在1.1-1.15元/斤，后期随着政策托市粮的开启，价格会向1.2-1.22元/斤靠拢。
根据以上分析，今年小麦价格稳中有升，农民朋友们对于粮食收购价格不必担忧，现在做好小麦收割前的准备才是当前主要任务。当然如果天气来袭，小麦的产量与质量发生了变化，就要再具体分析了。
收购主体多元心态相对谨慎
受国家小麦收购价及销售底价双双下调的影响，市场对后市小麦价格看弱，市场贸易机会缩窄，预计今年夏粮小麦收购主体仍会多元，但收购心态或相对谨慎，夏收小麦市场出现前些年抢粮现象的概率不高。
对于收储企业而言，由于收储、贷款本息等费用均是由国家承担，粮库只要收来粮食就有补贴。托市预案一旦启动，收储企业收购仍将积极，不过政策执行将会较为严格。
对于制粉企业而言，今年以来终端产品销售不畅表现明显，企业运行较为艰难，整体开工率不高。估计制粉企业在新麦上市初期由于价格相对较低，为减轻生产成本压力，或会抓紧时间收购适量低价粮源。不过随着后期小麦价格的走高，收购节奏将会放缓。
对于饲料企业而言，受小麦、玉米价差较大的制约，近两年小麦饲用数量不断缩小。当前全国小麦平均价格仍比玉米高出565元/吨，虽然夏收初期小麦价格将会有所下降，但二者之间的差价进入可替代范围较为困难，估计饲料企业入市收购小麦的积极性不高。
对于贸易企业及市场经纪人而言，由于预计今年小麦贸易机会不多，加之4月份以来小麦价格持续下跌，估计今年贸易收购心理将会谨慎，存粮赌市的心理将不再有。不过由于其经营便利，转手较快，估计贸易商仍会参与市场收购，但大多会随购随销，长期持有库存的心态将大大降低。
优质优价明显，优麦或受青睐
近年来，市场优质粮食的价格优势更加明显，高质量小麦价高难求，质差小麦价低滞销，估计今年小麦夏收优质优价的市场效应仍会充分体现。
我国小麦市场虽然供应整体较为充足，但供应结构不尽合理，主要表现为普通小麦库存量大、供给宽松，而优质小麦“短板”效应一直较为明显。有关市场机构调研预估，近年来我国国产优质强筋小麦的总量估计为350万～450万吨，而市场需求量为600万～800万吨，市场缺口要靠进口弥补。
受市场优质小麦供小于求的影响，今年以来优质小麦价格相对坚挺。4月份以后，受普通小麦价格大幅下跌的拖累，优质小麦价格有所回调，但下跌幅度低于普通小麦。
当前，“藁优2018”河北石家庄进厂价为2800元/吨，“济南17”山东菏泽进厂价为2690元/吨，“郑麦366”河南郑州进厂价为2690元/吨。目前，华北地区优普小麦价差为308元/吨，同比仍处于较高位置。
农业农村部数据显示，今年冬小麦种植面积基本稳定，部分产区优质小麦种植面积增加，强筋、弱筋等优质专用品种较上年增加400多万亩。笔者认为，今年夏粮收购，优质小麦或更受市场青睐，贸易商可以考虑适量收购和存储部分优质小麦。
建议农户以阶段性售粮为主，不要在上市后集中出售。不具备储存粮食能力的农户，可待粮库开收后售粮。可以存储粮食的农户，建议在9月中旬左右及元旦前后的时间出售。
理性开展购销规避市场风险
一年一度的夏收工作刚刚开始，麦市面临方向选择。在新陈小麦交替时期，笔者认为应合理安排购销策略。
农户售粮不要过于着急。根据以往经验，新粮上市由于市场压力凸显，小麦价格往往偏低，种粮农户应避免在新粮上市后集中售粮。不具备存储条件的，建议在粮库开收后卖粮；有存储条件的，可以推至8月中下旬9月初及元旦前后。
用粮企业收购应及早入市。从过去两年情况看，新麦上市后价格将有一个上涨过程，但在国家启动托市预案之前价格一般会处于低谷。建议贸易企业及早入市，在质量上把好关，力争收购部分质优小麦，估计还是有利润的。制粉企业应抓紧时间在上市初期收购一批低价粮源，对减轻生产成本压力、应对加工困境大有裨益。
陈麦采购以不影响生产为宜。通常夏粮上市后，制粉企业倾向于采购成本较低的新麦，陈麦需求数量减少，价格将会逐步走弱，但出现大幅度下跌的几率不大。因陈麦市场流通粮源枯竭，新麦有一定时间的后熟期，建议制粉企业对陈麦以销定购，以不影响正常生产为宜。
“抢粮赌市”风险较大。尽管今年国家小麦收购价下调，但对主产区继续实行托市收购的大框架未变，政策性收购将继续发挥市场作用。市场认为，今年新麦大量上市后价格将在托市价附近徘徊，出现较大变化的几率很小。
因此，对今年的夏粮收购，用粮企业及贸易商应顺政策、顺市场而为，密切关注市场购销形势，把握好收购的时间和节奏，切忌存有抢粮赌市心理，以规避因盲目收购而带来的市场风险。