鳄梨因为外形像梨,外皮粗糙又像鳄鱼头,故而得名“鳄梨”;由于其成熟果肉色橙黄、味如牛油,又被称为“牛油果”。那么鳄梨多少钱一个,鳄梨怎么吃,鳄梨的主要价值有哪些?
鳄梨多少钱一个
鳄梨一般不是按“斤”卖的,无论是超市还是网店,大都是按个论价的,通常不是我们中国国产的,在一般小的商店还没有销售。目前网店一般卖10元钱一个,但也有9元左右的,实体店大概15元左右一个,还有就是可能实体店鳄梨的品相要好一些,也可以现场挑挑捡捡。
鳄梨价格二十到三十元一斤,吃鳄梨的注意事项是,高血压,高血脂患者要多吃,吃起来也没有很多的禁忌,但是,吃的时候还是要注意不要吃的太多。吃的太多对健康也不好。高血压,高血脂患者要多吃,吃起来也没有很多的禁忌,但是,吃的时候还是要注意不要吃的太多。吃的太多对健康也不好。
鳄梨怎么吃
1、鲜吃鳄梨
横着把带壳的鳄梨切开两半,用勺子勺来吃即可,也可以把鳄梨切成片,用叉子食用,是用什么工具主要还是看个人爱好。
2、当果酱食用
将鳄梨用小勺舀起,当果酱均匀涂抹在切片面包上,再加上草莓酱或蜂蜜,细细品尝味道很不错哦。
3、鳄梨沙拉
做法和一般的沙拉类似,只是把食材换成了鳄梨。把鳄梨切成1厘米见方的小块,配以豌豆粒,玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花,黄瓜,番茄等),然后拌上沙拉酱或千岛酱或番茄沙司。
4、鳄梨奶昔
把鳄梨加上适当牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入搅拌机,搅拌成奶昔,还可以在搅拌好的奶昔上,加上适量的草莓粒或猕猴桃粒。
5、鳄梨鲜虾沙律
选熟透的鳄梨,从中间剖开,去掉硬核,把鲜虾煮熟去壳,放进鳄梨内,再浇上用蛋黄酱、白醋、糖调的酱汁。
6、配砂糖食用
挑一个熟软的鳄梨,对半切开,取走果核,用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎,放入白砂糖一勺拌匀,直接用勺子舀着吃。
7、蘸芥末酱油
这个食用方法比较适合用于还没有完全成熟的鳄梨,取青色较生的鳄梨一个,对半切开,取走果核,再一切二,用小刀剥去外皮,将果肉切成片状装盘。准备生抽酱油一小碟,芥末少许,沾着吃就可以了。
鳄梨的主要价值
食用价值
鳄梨果实为一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,营养价值与奶油相当,有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。
鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6,也含有多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维。每100克生鳄梨中,水分占74.3%,含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的热量,是一种高能低糖水果。
鳄梨脂肪含量很高,其含有大量的酶,有健胃清肠的作用,并具有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
使用价值
果仁含脂肪油,为非干性油,有温和的香气,比重0.9132,皂化值192.6,碘值94.4,非皂化物1.6%,供食用、医药和化妆工业用。
观赏价值
由于其树属于常绿乔木,因而常被用作生态绿化树种,具有很高的园林种植价值。
鳄梨多少钱一个,鳄梨怎么吃,鳄梨的主要价值就为大家介绍到这里了,作为一款“时髦,且永不过时”的食材,鳄梨正在全世界刮起一道绿色健康风暴。如今,横跨水果、蔬菜两界的它,已经向世人证明了它的价值。