我国根据冬茬芹菜生长周期长、发芽期和幼苗期生长缓慢的现实情况，结合多年种植经验，将棵菜和芹菜种子同时播种，通过后期管理分批采收棵菜和芹菜。这样既可以充分利用土地资源，又可以实现双倍种植效益，因此今天小编就来说说芹菜和棵菜套种栽培技术。
一、品种选择
芹菜选用田间表现稳定、抗病耐重茬高产优质品种，比如说SG黄嫩西芹、美国白芹等，每亩地用量为400g;棵菜选择田间表现稳定、抗病耐寒、生长速度快、高产优质品种，比如说跃华、东方18等，每亩地用量为350g。
二、整地施肥
冬茬芹菜生长期较长，再加上跟棵菜套作，因此生长需肥量比较大，每亩地施入充分腐熟的有机肥2000～2500kg、三元复合肥（NPK≥45%）50kg、硼肥1kg作基肥。将种植地翻耕细耙平整后，畦宽140-160cm（尽量不超过160cm），这样有利于棵菜采收、人工拔草等田间农事操作工作。
三、播种
1、在11月中下旬播种，将畦面浇足底水后，均匀撒播棵菜，然后在撒播芹菜
2、播种后出苗前，采用喷灌设施浇透水。
四、田间管理
1、棵菜播种后4-5天就会出苗，芹菜需要10-13天。
2、芹菜和棵菜出苗后，幼苗期每隔15天喷施1次75%恶霉灵3000～5000倍液和16000IU/mg苏云金杆菌500～750倍液，预防苗期病虫害。
3、出苗45天，棵菜长至五叶一心至六叶一心、芹菜一叶一心期，根据市场行情采收棵菜上市。
4、采收时采取“地毯式”方式采收棵菜，无论棵菜大小全部采收，采收的棵菜按大小分级销售。
5、棵菜采收结束后，芹菜进行人工除草和间苗，苗距保持2～3cm，然后每亩地追施尿素10～15kg。芹菜长到3～4片真叶时进行第2次除草，除草后每亩地追施尿素10～15kg，隔天喷施广谱杀菌剂1次，以后根据田间生长情况并结合气温变化按常规管理。
五、病虫害防治
冬茬芹菜病虫害极少，幼苗期要预防潜叶蝇，在发病初期喷施75%灭蝇胺可湿性粉剂2500～3000倍液防治。
选用70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液、50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液、687.5g/L银法利悬浮剂、25%阿米西达防治斑枯病、软腐病。
芹菜软腐病发病前或发病初期，选用72%农用链霉素可湿性粉剂、95%CT杀菌剂水剂（醋酸铜）500倍液、14%络氨铜水剂350倍液防治。
六、适时采收
冬茬芹菜一般在早上10时采收，销售前2-3小时用井水清洗干净后装车。
以上就是芹菜和棵菜套种品种怎么选择？芹菜田间栽培管理技术的全部内容了，希望可以帮助到大家。