芥菜含有丰富的维生素，具有提神醒脑、明目通便、解毒消肿的功效，营养丰富，味道鲜美可口，很受消费者的欢迎。我国是芥菜的种植大国，全国各地都有种植。那么，芥菜该怎么种呢？芥菜高产种植与管理要点有哪些呢？
芥菜该怎么种？
1、选地整地。荠菜栽培要选择土地肥沃、杂草极少的地块。耕翻土地不宜太深，畦面一定要整平、细，土块切勿过粗，以防种子漏入深处，不易出苗，做到深沟高墒，排灌方便。
2、播种育苗。芥菜一般都先行育苗，而后定植。但作为速生栽培时，多采用直播，部分育苗后移栽。芥菜种子细小，苗床应特别精细整理。播种要均匀，每10平方厘米内有8～9颗种子。播前要施足基肥，如没有施基肥，可在播种后施50％～60％的人粪尿。
芥菜高产种植与管理要点：
1、水肥管理：水肥管理对芥菜的生长也是有着很大的关系的，我们要根据土壤墒情及天气等各种方面合理浇水，保持土壤湿润。芥菜在生长中对营养的需求是非常大的，除了在种植前施足基肥之外，在种植过程中还要做好水肥工作。生长前期可适当轻施、中期提高肥料营养，后期根据植株生长情况进行补施。并且我们还要做好病虫害的防治工作，避免病虫害危害芥菜的生长，提高肥料的转化利用率。
2、成长期管理
幼苗的生长过程是非常重要的，我们要防止芥菜由于生长速度过快而导致叶片变小，出现空心等不良现象。适当的喷洒药剂促进地下营养运输管增粗，提高地果的活力。促进肉茎膨大，叶片亮泽鲜艳。才能够幼苗健壮生长，提高幼苗的品质增强芥菜的生长能力，保护自己的种植经济效益。
3、病虫害防治：工如果我们不能很好的防治病虫害，那么这些害虫很可能就会啃食掉芥菜的叶子或者是根部。通常来说我们都会采用打农药的方法杀死害虫，这也是一种直接有效的方法。但是，芥菜在收获的时候一定不要使用农药，不然的话很容易造成残留在芥菜表面，这些如果只使用清水清洗的话是很难清洗干净，如果被人吃掉的话就非常容易造成食物中毒的情况。
4、及时除草：杂草对于养分的吸收能力是非常强的，特别容易跟芥菜争夺养分如果我们对杂草不闻不问的话那么就会导致杂草把大部分营养都吸收了，而芥菜却没有吸收到多少营养，那么我们的芥菜质量和产量就会大打折扣。
近年来，芥菜的市场需求很高，人工种植芥菜效益十分客观。希望本文能够对大家有所帮助！