牛蒡别名东洋萝卜，中药称大力子，肉质根营养丰富。有着很高种植效益，收益还不错，也备受农民朋友的欢迎。那么，牛蒡怎么样种植？牛蒡种植时间及种植技术你了解么？下面和小编一起了解一下吧！
一、牛蒡种植时间
牛蒡无固定播种期，春播在3月下旬至6月上旬均可，秋播以9月中、下旬为宜。如烟台地区在5月1日前后为***佳期。牛蒡不宜移栽或补种。
播种前牛蒡种子应日晒1~2天，做好发芽率试验，发芽率在95%以上，可直接播种，发芽率低则催芽。墒情差或有烈日曝晒时，应实行浇水点种、深覆土法种植：单株点种，深覆土5~6厘米，在小苗即将出土前（播后6~7天）将过多的土扒掉，恢复2厘米的播种深度。
二、牛蒡种植技术
1、选择适宜土壤
牛蒡宜在沿河岸土层深厚排水良好、土质肥沃的均质河潮土及潮棕壤土地上种植，如在砂粒粗、砂性大的砂壤土、砂土种植则肉质根不紧密，外皮粗糙，易空心，在壤土种植则根生长不良，侧根、畸根多，一级品率和商品价值低。
同时牛蒡忌连作、忌花生、地瓜（甘薯）、茄子、辣椒茬种植。
2、品种选择
目前主栽的牛蒡品种多为日本品种，如柳川理想、南部白肌、松内早生、山田早生、札幌大长白等品种。
3、深翻整地，施足底肥
为多出一级品牛蒡，应在播种前（多在冬春季节）按行距60~70厘米，挖宽30厘米或40~50厘米，深80~100厘米的种植沟，沟壁要垂直，不要打乱土层，然后按每亩从沟底层起分层施肥，将腐熟有机肥2000~3000千克、尿素25千克、磷酸二铵50~75千克、硫酸钾20~50千克，肥土均匀混合回填入原沟内，实行有机肥、氮、磷、钾一次足量施入。全田种植沟填平后，春播田要顺沟放一次大水，沉实土壤，等墒情合适时，在原播种沟上起垄以备播种，秋播则不必灌水沉实土壤。起垄时要做到垄宽20~30厘米，垄高10~15厘米。
4、生长期管理
1、幼苗管理：牛蒡幼苗生长弱，怕日晒和大雨泼苗，因此播种后立即覆盖草帘或撒层麦草遮荫，同时可防止大雨泼苗或雨后造成地面板结。应在出齐苗后揭除覆盖物，如天气干旱要注意喷水，保持土面湿润。
2、间苗：在牛蒡播后一般7-10天出苗，子叶展开后进行第1次间苗，真叶1~2叶时第2次间苗，真叶5~6叶时定苗，按株距8厘米，每亩留苗9000株左右。间苗要间除小株，过旺株、畸形株。
3、中耕除草：牛蒡幼苗出齐后要及时中耕松土，保持土壤通透。松土开始应浅，定苗后逐渐加深。整个生长季节应及时消灭杂草。
4、追肥：牛蒡每亩按纯氮肥15-20千克、磷肥10~15千克、钾肥10~15千克的比例追肥，在6月下旬至7月上旬分3期开浅沟施入。
5、浇水：每次给牛蒡追肥后立即浇水。因为牛蒡不耐涝，生长后期，遇干旱可隔10天浇水1次，保持土壤见干见湿即可，雨季则注意排涝。
5、适时收获
牛蒡出口一级品标准是：直径3~4厘米，长度70厘米左右。从出口及产量要求来讲，牛蒡适宜生长期为120~140天，如烟台地区在9月中旬开始收获，11月下旬后，肉质根停止膨大，影响质量和产量。收获方法：留10~20厘米的叶柄，把叶片割掉，从两行之间向下挖土90厘米，然后握住植株叶柄用力向上拔出，注意不要折断牛蒡。