来自东南亚的牛奶果又称星苹果，因果实剖面有星状而得名。星苹果的生长强健，适应性广，果实横切面胞室自中心向四周辐射呈星状，果形如苹果，故称星苹果。那么，星苹果如何种植？星苹果种植管理技术了解么？
什么是星苹果？
1，果实主要经济性状
果实圆形、光滑，果径6～12cm，单果重85～150g，果皮光滑革质，未成熟果淡绿色、具白色黏性乳汁，成熟果紫色、果肉白色或紫色、呈半透明胶状、多汁；每个果实有种子4～6粒，种子褐色有光泽，长约1cm，果实横切面胞室自中心向四周辐射呈星状，果形如苹果，故称星苹果。
2，生长结果习性
星苹果幼树生长旺盛，根系发达，成枝力强，定植后2、3年基本成形。树干直立，枝条柔软，树冠开张，分枝多且密，1年生枝条平均生长量46cm，生长旺盛期应多次对枝条进行修剪，利于早开花结果。花序多着生于结果枝的中末端，单朵花开花后40～50d可挂果，每个叶腋挂1、2个果实，结果率达60%以上。
星苹果种植管理技术
1、建园、定植
星苹果对土壤要求不严，排灌方便、中等肥力的平地或山坡地均适宜种植。种植地先人工除杂，用机耕设备进行深耕犁耙，同时做好排水设施。株行距平地以4m×5m、山地以4m×4m为宜。定植穴规格为1.0m×1.0m×0.8m，每穴施农家肥10～20kg、石灰0.5kg、过磷酸钙2.0～3.0kg作基肥，与土拌匀回填。选择2年生以上健壮苗木种植，将苗木放入穴中扶正，填土压实，及时浇定根水，并用稻草覆盖树盘，以减少水分蒸发。
2、肥水管理
星苹果幼龄树施肥以氮肥为主，采用勤施薄施的施肥原则，每年春、秋季各施氮肥1次，配合使用适量磷钾肥。成龄结果树营养消耗大，应适当增加有机肥和磷钾肥用量，每年株施复合肥1.0～1.5kg，冬季结合扩穴施有机肥10～20kg，以利抽梢和保果壮果。干旱季节注意定期浇水，雨季注意排涝防渍害。
3、修剪整形
生产上宜采用矮化栽培，星苹果幼树以整形为主，结合疏枝形成3～5个主枝，控制树体高度，逐渐培养成开心形树形，可提早进入结果期。结果树在果实采收后以“去强留弱”为原则进行修剪，剪去弱枝、徒长枝、内膛枝、重叠枝，保留合理结构的结果枝条和适当控制树体高度。
4、花果期管理
8月初现蕾期和10月中旬生理落果前可结合病虫害防治喷施赤霉素10～15mg/kg1、2次，可促进提高授粉率和保花保果。生理落果后7～10d应进行果实套袋，套袋前1、2d喷施杀虫杀菌剂，可以有效减少病虫害、日灼和鸟害，提高果实商品价值。
5、病虫害防治
星苹果具有较强的抗病虫性，在栽培过程中有发现果蝇、蚜虫、介壳虫和煤烟病为害果实和叶片。果蝇可用50%辛硫磷乳油喷施并挂捕蝇灯捕杀；煤烟病的发生多以蚜虫、介壳虫为传播媒介，应虫病结合，可用50%多菌灵或25%吡虫啉喷施，并保持通风透光。另外，应及时枯枝落叶，减少虫源和病菌，清园后全株喷施1次石硫合剂可达到较好的防治效果。
经济效益可观
生产上选用经嫁接或高压繁殖的苗木，定植后2、3年可开花结果，盛产期单株产量可达50～60kg。目前进口星苹果每公斤市场售价30～40元，效益可观。同时，星苹果果实挂果期长，枝条柔软，叶片金黄，即可观果又可赏叶，适宜在景区、人行道、庭院或农业观光园中作观赏果树。
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