苋菜含有丰富的矿物质、胡萝卜素、蛋白质、维生素C等营养成分，能补充谷物氨基酸组成的缺陷，比较适宜婴幼儿和青少年食用，对于促进其生长发育有帮助。那么红苋菜的功效与作用，吃苋菜的注意事项有哪些？
红苋菜的功效与作用：
1、
常食低钠高钾的红苋菜，能帮助多余的水分排出体外，维持血压的稳定，故高血压患者可多吃一些红苋菜。
2、
红苋菜能够清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对湿热所致的赤白痢疾、肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉不利等疾病症状，均有一定的辅助作用。
3、增强体质
红苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体免疫力。
4、促进发育
苋菜可谓是小朋友的天然钙片，苋菜叶内富含容易被人体吸收的钙物质，小孩食用之后，可以促进牙齿和骨骼的生长，帮助发育。生活中，若不慎骨折，食用苋菜也可帮助伤口愈合。
5、通便
苋菜富含各种膳食纤维，食用之后可以促进肠胃蠕动，帮助消化。它还可以帮助排除人体内的毒素，防止。对于想的人来说，苋菜也是一个很好的选择。
6、促进凝血
苋菜不仅适合小朋友和年轻人，也是中老年养生的很好选择。苋菜内富含钙、铁和维生素K，可以促进凝血和造血功能，还能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。对于中老年朋友和贫血患者是辅助养生的之选。
吃苋菜的注意事项：
1、苋菜是属于一种寒性的食物，在吃苋菜的时候要注意，对于脾胃虚寒和因盛阳虚的人来说，尽量的不好食用较好。
2、对于怀孕初期的女性来说，不要吃苋菜，不然会导致流产倾向。对于健康来说，危害是很大的。
以上就是红苋菜的功效与作用，吃苋菜的注意事项有哪些？苋菜中含有丰富的矿物质和胡萝卜素的成分在里面，当人体长期的缺乏维生素A的时候，就会导致视力下降，在夜间看不到东西，严重的情况下会导致夜盲症的情况出现，起到很好的保护视力的作用。