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日本研究显示食用有机农产品能显著降低体内农药含量

http://www.1988.TV/nongyao/ 2019/8/12 9:34:17 阅读数:341

据了解,日本福岛县一个非营利组织的研究显示,食用有机农业生产的食物会显著降低人体内的农药水平。

与食用常规食物的对照组相比,那些食用五天不使用杀虫剂或化肥生产的有机食物的人,其体内的农用化学品含量约为前者的一半在食用有机食品一个月的人群中,这一水平下降到不到10%。

在进行这项研究时,福岛县有机农业网络得到了北海道大学兽医学院毒理学副教授池中良纪的帮助。

该组织致力于在农场生产者和消费者之间建立联系,招募了研究参与者,对他们的尿液进行了六种新烟碱类杀虫剂和另一种因其在人体内分解而产生的物质的测试。

对大约330份样本的分析结果显示,在48名食用超市购买的食品的人中,尿液中七种物质的总浓度平均为5ppb(partsperbillion)。在另38个人中,平均水平为2.3ppb或高达46%,这些人在五天内仅摄入由FPOAN提供的有机食品材料,包括茶。其中一个四口之家的平均含量仅为0.3ppb,即6%,他们一个月只吃有机食物。

来自五个家庭的12个人中,从事有机农业并在家消费自己的农作物的平均水平为0.5ppb,即10%。

新烟碱类杀虫剂易溶于水,由于其方便,在20世纪90年代开始大量使用。近年来,日本每年运输大约400吨化学物质。然而,一些专家质疑其在食品中残留的安全性及其对环境的影响。

分析表明,在塑料瓶中的几乎所有市售茶产品样本中都发现了新烟碱类物质,其浓度在几ppb至几十ppb之间。呋虫胺是所有研究农药中浓度更高的。糙米中残留呋虫胺的安全标准为2,000ppb,大豆中为100ppb,茶叶中为25000ppb。

然而,近期的研究结果表明,一些新烟碱类药物甚至在以前被认为“无毒”的水平上也能影响神经系统。一些专家质疑日本的安全标准,据说日本的安全标准没有其他国家严格。

“我们的研究使我们能够以具体数据的形式提出减少通过食物进入人类有机体的农用化学品的方法,以及它们的效果,”从事这项研究的粮食计划署署长长谷川弘说。“我希望这将促进公众对有机农业的更多了解,并为农业方法提供更多支持。”

神户大学研究生院动物分子形态学教授信口浩司精通农用化学品和其他物质的毒性,他预计这项研究将鼓舞有机农民。“我认为这些研究结果几乎没有先例,而且非常有价值,因为它们提供了实际的测量值,表明只要改变选择蔬菜产品的方式,你就可以显著降低体内农药的含量水平。重要的是,这些影响被定量地显示出来,特别是因为有机农业需要大量的努力,但在很大程度上只被定性地评价,比如说生态友好等”。

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