芹菜是一种食用价值极高的蔬菜，营养丰富，不仅具有、清肠健胃、润肺止咳等的多种功效，而且对预防和动脉硬化和高血压等具有一定的药用效果。那么，芹菜该怎么种植？注意些什么呢？
1、选育良种
和其他作物一样， 不同的芹菜品种在抽薹能力上有较大的差异性。一般来说，陈年老种比饱满新种更容易发生过早、过重的抽薹现象；耐寒性差、冬性弱的品种要比抗寒性强、冬性强的品种更容易早抽薹，我国芹菜品种要比西洋芹菜品种更容易早抽薹。
因此，要想避免芹菜过早、过多的发生抽薹现象，在种植芹菜时，就应当尽量选择冬性强、抗寒能力强、抽薹期迟、营养生长旺盛、适合春季播种的饱满新种，而且尽量选择实秸品种和西洋芹菜品种。比如说意大利芹菜、大叶芹菜、津南实芹等。
2、适时播种
春播芹菜的理想播种期在2-4月份，秋季芹菜的理想播种期在8月份前后，在播种时间上一般当连续数日内的土壤日均温度稳定在10-12度以上时即可进行芹菜的播种。不论是播种过早还是播种过晚，都容易导致芹菜长势不良或生长期不足，而不能在抽薹前长成完整的植株，从而发生早期抽薹现象。很多菜农遇到的芹菜早期抽薹问题，就是因为播种期没有掌握好，导致芹菜生育期内因为遭受长时间的低温影响或者过早春化，而发生抽薹现象。
3、调控好苗期的温度
芹菜生育期内的温度直接影响着芹菜抽薹期的早晚。当芹菜的幼苗或成株达到春化标准时，只要在10度以下的低温环境中10-15天，就能完成春化阶段，而芹菜春化期的温度越低，春化所需的时间就越短，就越容易抽薹；反之，芹菜春化期的温度越高，春化所需的时间就越长，抽薹的时间就越晚。因此，大家应当加强芹菜生育期内的温度管理，尤其是棚室种植的芹菜，可以按照播种育苗期保持较高的温度、苗期保持较低的温度、春化期后降低温度的方法进行管理。
4、加强水肥管理的科学性
芹菜育苗期时，对水肥需求量比较小，除了注意保温以外，还应当注意控制浇水，只要土壤不旱就应当尽可能的少浇水，以此培育健壮的苗株；当芹菜移栽定植后，可以适当的增加浇水量、始终保持田间土壤湿润，在进行追肥时应当适当增加氮肥的使用量，使芹菜在水肥充足的基础上，来促进加快营养生长，推迟营养生长向生殖生长转化的时间，这样能够很好的预防芹菜苗株过早衰老，从而推迟芹菜的抽薹时间。
5、巧用植物生长调节剂
在做好芹菜生育期内水、温、肥等正常管理的基础上，灵活巧妙的使用植物生长调节剂，也能起到预防芹菜过早抽薹的效果。
6、及时合理的采收
芹菜采收易早不易迟，否则等到花薹长出后就会影响芹菜的口感和品质，同时及时早收也是预防芹菜早抽薹有效、直接、简单的方法，芹菜的理想收获时间是在花薹长出之前，采用时使用劈叶采收法，不仅能够芹菜的高品质，也能减少芹菜抽薹所带来的不利影响。
以上就是芹菜该如何种植？注意些什么？芹菜高产种植方案的全部内容了，希望对大家有所帮助！