花菜就是我们常吃的花菜，富含丰富的维生素、胡萝卜素、蛋白质以及多种矿物质成分，不仅具有丰富的营养，还非常的美味，深受广大人民群众的喜爱，那么花菜的功效和食用禁忌你了解多少呢？
菜花的营养：
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用
花菜有哪些保健功效？
1、保护心血管
花菜是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的植物蛋白、维生素C、以及叶酸等多种营养物质，食用可以清洁血液、降低胆固醇，有益于心脑血管的健康。
2、美容
花菜中富含多种抗氧化成分，以及膳食纤维成分，并且热量和脂肪含量很低，食用不仅可以延缓衰老、美容养颜，还具有一定的促进肠胃消化、的作用。
花菜有哪些食用禁忌？
1、禁忌人群
花菜虽然富含丰富的营养，但是却不宜消化，所以一般肠胃虚弱、的人群是不宜食用花菜的，以免导致、肠胃不适。
2、禁忌搭配
日常生活中我们食用花菜的时候要注意，花菜不宜与牛奶、以及牛肝等食物一起食用，以免影响身体对于营养成分的吸收。
花菜能生吃吗？
花菜是一种营养丰富的保健蔬菜，富含丰富的蛋白质、纤维素、维生素、以及多种矿物质等有效成分，具有极高的食用价值和保健功效，花菜不宜高温烹饪，这样会破坏花椰菜中的营养成分，但同时花菜也不能生吃，生吃花菜不易消化，会导致身体不适。
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