莲藕是我们在菜市场常见的蔬菜,生藕可以消淤凉血,止渴清热。对于很多人来说,吃莲藕的好处诸多,那么秋季吃莲藕都有哪些好处呢?吃莲藕的禁忌事项!大家知道吗?
秋季吃莲藕都有哪些好处呢?
1、秋季吃莲藕有助于健脾
秋季很多地区有贴秋膘的习俗,在吃了一些油腻不好消化食物的时候,搭配吃一些藕,是非常好的。
藕中含有一种粘液蛋白,它与膳食纤维能与体内的胆酸盐,胆固醇与甘油三酯结合,使其从粪便中排除,从而减少了人体对脂类的吸收,莲藕含有的鞣酸有一定的健脾止泻的功效,能促进消化,减少因为贴秋膘引起的肠胃负担。
2、秋季吃莲藕有助于美容护肤
秋季天气干燥,皮肤上的水分与营养物质容易流失,所以秋季滋养皮肤很重要。莲藕中营养丰富,富含水分以及维生素C,维生素A,维生素E等维生素还有多种皮肤需要的矿物质,这些营养物质帮助细胞补水,对抗氧化,保持细胞体液平衡,抑制黑色素在皮肤中沉淀,帮助肌肤,恢复亮彩光泽。
3、秋季吃莲藕有助于清咽润肺
如《本草经疏》所说:“藕,生者甘寒,能除热清胃。”《本草汇言》还认为藕为“清热解暑之药也。”《简便单方》中介绍:“治上焦痰热:藕汁、梨汁各半盏,和服。”尤其是在肺热咳嗽时,食之***宜。
4、秋季吃莲藕有助于减压降脂
藕中含有一种粘液蛋白,它与膳食纤维能与体内的胆酸盐,胆固醇与甘油三酯结合,使其从粪便中排除,从而减少了人体对脂类的吸收,有效的降低了血脂。
同时藕中钠多钾少,有利于稳定心率,调节血压,对三高患者而言,莲藕是非常好的秋季美食。
5、秋季吃藕有助于
藕的铁元素含量丰富,对于缺铁性贫血患者而言有不错的补益效果,秋季开始气温逐渐下降,即将迎来的是一年中***寒冷的季节,秋季有增强人体。
吃莲藕的5大禁忌:
1、脾虚胃寒者不要食用生藕
生藕性凉,对脾胃不好和腹泻的人,生吃和凉拌莲藕难以消化,而且会加重寒症。
2、产妇不宜太早吃莲藕
产后食用莲藕,能消除体内的淤血。不过莲藕性质寒凉,产后不能立刻食用,而应在产后半个月再食用为佳。
3、莲藕不要生吃
生莲藕中可能存在姜片虫,进食后会对肠黏膜造成损害,容易引起、、腹泻、面部浮肿或智力减退等姜片虫病症状。
4、莲藕与白萝卜不宜同吃
莲藕性质寒凉,白萝卜也属于寒性食物。用莲藕搭配白萝卜一起吃,会使脾胃内的寒性加重,容易引起或腹泻等不适。
5、莲藕与大豆不宜同吃
大豆中含有丰富的铁,如果与富含纤维素的莲藕同吃,就会影响人体对铁的吸收。
以上就是秋季吃莲藕都有哪些好处呢,吃莲藕的禁忌事项!莲藕中含丰富的铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素及淀粉,能补血,增强人体免疫功能。