芹菜是菜农经常种植的蔬菜之一，口感脆嫩，营养价值高，深受我们喜爱，芹菜空心是芹菜生产常见的生理性病害。严重影响了芹菜的商品性和经济价值，那么芹菜为什么会出现空心？芹菜空心的防治措施！
芹菜空心原因
1、光照原因
芹菜生长对光照的长度和强度有较大的需求。如果生育内光照不足，会大幅降低叶片制造有机营养的光合作用能力，也会降低根系在土壤中的吸收能力，进而导致芹菜因为水肥营养匮乏而发生茎秆空心现象。
2、高温干旱
芹菜口感脆嫩，就代表它本身的含水量较多，所以在种植时对于水分有一定的要求，如果土壤过于干旱，导致其缺水，水分缺水会导致它对养分的吸收和运输受阻，成就以为就会出现空心症状。
3、肥料不足
芹菜的根系较浅、不发达，所以对于肥力的吸收能力较弱，施肥时要讲究方法，在生长初期需要施用磷肥，如果磷肥不足会导致幼苗生长瘦弱、叶片分化等症状，到了生长后期就会出现空心现象。
4、土壤
芹菜能适应微酸性或微碱性的土壤，很多植物喜欢疏松肥沃的砂壤土，而芹菜不同它喜欢肥力较强的粘壤土，在沙壤土上种植会导致空心。
5、收获过晚
芹菜空心也和收获时间过晚，空心是芹菜的一种老化现象，如果收获过晚，它的茎干内纤维组织不断增多，而且根系的吸收能力下降，使茎叶老化，出现营养不良的现象，导致空心。
芹菜空心的防治措施
1、优选高品质的种子
对于农作物来说，因为不同的种子具有不同的特性，所以要想解决芹菜空心问题，优选种子是一步。相对来说，空心品种芹菜叶柄髓腔大、腹沟宽浅且春季易抽薹，空心问题比较重，适合在夏季种植使用；而实心品种芹菜由于叶柄髓腔小、腹沟窄深且春季不易抽薹，空心问题比较少，适合在春季种植使用。
2、调节好适宜温度。
棚室内白天气温15-23℃为宜，高不要超过25℃，夜间10℃左右，不要低于5℃，根据湿度适当通风以降低空气湿度，减少病害，可增强同化作用，减少呼吸消耗，使叶柄充实肥大。
3、养分供应要充足合理
种植芹菜一定要施足底肥、分次追肥，底肥以有机肥为主、化肥为辅，整个生育期追肥应当以氮肥为主、磷钾肥为辅，而且前期要注意施足磷肥，缺硼地块要注意补硼。
4、保持合理性的水分湿度
芹菜根系浅，主要分布在表土下10公分的土层中，它既不耐旱，也不耐涝，但又喜欢在生长在湿润的土壤环境中，因此，种植芹菜要经常浇水来保持湿润的田间土壤环境，尤其在生长旺盛期到采收15天前，更应当始终水分供应充足，把土壤湿度保持在60-80％左右。
以上就是芹菜为什么会出现空心，芹菜空心的防治措施！芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，能促进肠道蠕动，同时芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质，帮助减少脂肪和胆固醇的吸收，从而达到的效果。