相信很多人都会对洋蓟非常的陌生，不知道洋蓟是什么植物，洋蓟是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物，有很好的药用价值，那洋蓟大概多少钱一斤？
洋蓟是什么植物？
洋蓟（拼音：yang jì ），又名食托菜蓟、菜蓟、朝鲜蓟，是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物，香港一般按其意大利语音译作雅枝竹或亚枝竹。它的花蕾可以用来煮菜，***初经由意大利料理而传入华人社会。现在在我国大陆的上海、浙江、湖南、北京、云南、陕西省、山东省等地均有分布。这些年来西欧、美国等发达国家和地区对朝鲜蓟的消费和进口量不断增加，罐头制品在国际市场供不应求，为适应国际市场的需求，我国台湾省有较大面积种植，产品主要供出口创汇。
洋蓟大概多少钱一斤？
洋蓟有许多名字：朝鲜蓟、菊蓟、菜蓟、法国百合、荷兰百合。学名是cynarascolymus，原名Artichoke，源自意大利语，香港人接音译给它名为雅枝竹。
洋蓟是一种非常古老的食用蔬菜，起源可以追溯到公元前四世纪的古希腊人和古罗马人时代。后来它成为了欧洲王公贵族餐桌上的美食，还得到了“蔬菜之皇”的称号。水果市场里看到洋蓟，以为是一种紫莲花，仅用于观赏的，便把它归属于了《巴西十五种叫不出名字来的水果》里面，后来网友把它的名字告诉了我。本着强烈的好奇心，猫便到超市买了几朵回家研究，发现洋蓟竟然非常美味。肥壮的巴西洋蓟了吧，售价五巴币，折成人民币是二十元。二十元一个大菜头，果真贵族食品也。
洋蓟药用价值
洋蓟酸能够：提高肝脏的活力促进排除肝脏中的毒素（如消化蛋白质所产生的氨）促进肝脏细胞的再生增进胆汁的分泌和脂肪的消化（调节体内的胆固醇）洋蓟所含有的其他疗效成份有：类黄酮洋蓟苦味素。这些疗效物质都有辅助洋蓟酸保护肝脏和促进肝脏的功能。
而黄酮类化合物具有有益的生理效应。对恶性细胞有相当功效。对血管紫癜有缓解作用。常食洋蓟有慢性肝炎、降低胆醇以及，改善胃肠功能、增加胆汁分泌和缓解、腹泻、恶心、呕吐等的功效，刺激胆汁的分泌，有防止动脉硬化、保护心血的功能。
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