这几年中药材种植的市场行情开始被越来越多的种植户朋友所看好。冬季气温低，水分蒸发量小而慢，苗木本正处于休眠状态，正是栽植药材的黄金季节。那么12月份能种什么药材？
1、白术
白术是多年生草本植物，属菊科，别名于术，冬白术，苍术等名。喜凉爽气候，具有健脾，燥湿利水等功效，是常用的大宗中药材，白术喜肥沃的土壤，具有排水性能好，通风，微酸性沙壤土生长好。冬播白术种子选择当年籽粒饱满的健康种子，播种深度比春播稍深，因为天气寒冷，地表土容易受冻，这样培育的白术苗生长快，开个大，产量相对较高，一般生长期为二年。
2、白芍
白芍和杜丹种植类似。种植过晚，根部发育较慢，气温升高后，白芍，杜丹，消耗自身养分，发芽生长，根部吸收营养受阻，夏季容易死亡。牡丹和白芍在移栽后，要立即浇水定根，浇定根水，水下渗完后，上覆散土，防止跑墒。
3、柴胡
柴胡一般用于感冒发热，寒热往来等，药用价值比较高，又称山菜，地熏等名，由于柴胡的广泛应用，野生柴胡无法满足市场需求，早在上世纪80年代，就有专门从事种植的柴胡，春季种植，发芽率低，经药农摸索发现，冬季种植柴胡，发芽率高于春季种植的柴胡，有人采用麦田套种的方法，在收获的柴胡种子，直接撒播在小麦田里，第二年，小麦收获以后柴胡生长很快，因此在冬季种植柴胡，不但出苗整齐一致，而且药材质量更好。
4、桔梗
桔梗属常用大宗药材，药食兼用，分布于全国各地的山区、丘陵、平原。该品传统种植是春、夏两季用种子繁殖，在整好的土地上掺沙子均匀地撒播在土表，耙平后震压盖草即可。其缺点是，干旱不易出苗，杂草多影响桔梗幼苗生长。而在冬季种植将种子掺土按一定比例撒播后，稍作震压，不需要盖草，种子通过整个冬季雪雨天气的滋润，充分与地表接触，并开始膨胀，第二年早春，草芽发后桔梗即可出苗，优点是苗壮、苗齐、苗早。
5、薄荷
薄荷是目前市场上非常受欢迎的一种药材，主要是因为它的使用价值非常的广。像现在市场上有薄荷油、薄荷糖、冰片、盆栽等，由于种植的面积减少，所以价格也在慢慢的回升，而目前种植的薄荷也是极好的。但是在冬季种植薄荷，那么出苗更快、而且出苗齐、产量和质量也非常不错。所以也是一种适合在冬季种植的药材。
12月份适合种植的药材有那些？中药材种植项目推荐！就介绍到这里了，总的来说，适合在冬季种植的药材也是比较多的。