这几年中药材种植的市场开始被越来越多的种植户朋友所看好，随着大家生活水平的不断提高，药材年年都是消耗品，尤其是近年来，药膳受到特别多中老年人的青睐。中药材的利润是非常可观的，尤其是名贵中药材，那么2021什么中药材好种植又赚钱？
一、铁皮石斛
近几年随着人们对健康重要性的认识，铁皮石斛在市场上销量激增，干货一斤达到900-1000元，鲜品一斤200-300元，铁皮石斛不仅是一种贵重药材，还是一种保健食材，用于泡茶、泡酒、入膳、打汁泡水等。目前虽然很多地方都有种植，但依然不能满足市场的需要，导致价格越来越高，未来几年价格只会涨不会跌，种植前景看好。
二、地黄
地黄也是一种比较常用的中药材，在我国的种植面积较大，并且在我国的需求量也是非常大的。近年来，地黄逐渐出口到国外，在国外也拥有了一定的市场，所以经常会出现供不应求的现象，现在地黄几乎在各省都有分布，通常一亩地可收获3000斤左右的干地黄，其发展前景是非常不错的。
三、藏红花
藏红花是一种非常贵重的名贵药材，如果到药店买，质量不好的1克藏红花也在100元以上，市场上的藏红花按质量一克在50-150元，藏红花不单单是珍贵，还作为高级香料、化妆品等的贵重原料。其植株还可以用于盆栽观赏，室内、室外、大棚均可种植，亩产藏红花平均在1.5斤左右，由于产量低，市场一直非常紧缺，前景还是很乐观的。
四、白术
白术是一种比较重要的中药材，种植成本一般5000元左右，亩产能收获800斤干品。白术功效主要是补气健脾、燥湿利水、固表止汗、安胎，还可以用于脾胃气虚、食少便溏、脘腹胀满、肢体乏力等症。白术的种植在我国分布广泛，以前只有野生的，不过近些年随着野生白术资源被大量的采挖，目前野生白术资源已经无法满足我国市场上对于白术日益增长的需求了，所以人工种植白术是一个必然的选择。目前白术干货在市场上的价格为60元一斤，按照这个价格计算，一亩收益才48000元，减去成本亩利润收入43000元左右。种植三亩四亩，一年下来收入也是比较可观的。
五、何首乌
何首乌是年年需求量庞大的大宗药材，随着野生资源越来越少，现在主要以种植的为主，何首乌的市场需求量非常大，而且在很久以前人们就开始种植了，种植技术也非常成熟，其方法就和种植地瓜差不多，一般情况下一亩地能出产2000斤以上，价格每斤在12-20元，其效益还是非常可观的，而市场前景也是不错的。
以上就是2021几大药材好种植又赚钱的项目介绍，近年来，随着农村经济的发展，很多朋友都选择了药材种植项目。以上几种药材，好种植又赚钱，种植前景广阔，具有高需求和高利润，非常适合农村种植户。2021想要种植中药材的朋友，可以考虑以上几大项目。