自去年10月以来，我国江南、华南大部、西南南部降雨量较常年同期偏少4到7成，其中浙江、广东等省偏少6成以上，气象干旱较为严重。截至2021年1月29日，江南东南部和西南部、华南大部及云南南部存在中度及以上气象干旱，湖南和广西的部分地区旱情较重。
总体看，持续干旱对江南华南地区果树生产将带来一定的不利影响。相较浅根系作物，果树、茶树根系较深，耐旱能力较强，加之目前华南主要水果基本成熟下树、茶园尚未开始采摘，总体影响有限。据中央气象台预报，7日至10日，华南和江南南部等地有中到大雨，部分地区暴雨，局地有大暴雨，预计对旱情有较大缓解。近期，重点做好以下几点工作，努力减轻灾害影响。
一是加强旱情监测
旱害的主要症状是叶片变色、枯焦、脱落，枝条干枯甚至整株树体死亡。茶树仅部分叶片变色、枯焦，枝条上部芽叶呈现绿色，为轻度受害；多数叶片枯焦或脱落，但枝条顶端叶片或茶芽尚未完全枯死，为中度受害；叶片枯焦脱落、部分枝条已枯死甚至整株死亡，为重度受害。要根据受旱程度，及时采取相应防灾减灾措施。
二是落实灌溉措施
有滴灌条件的果园茶园，及早轻灌，降低干旱影响。持续干旱后地表板结，直接浇水湿润深度一般只有5—10厘米，抗旱效果差。果园建议在灌水抗旱时要先在树冠滴水线四周挖3—4个松土坑，宽度和深度为25—30厘米，每次在松土坑位置灌水，可提高灌水效果。茶园应在早晨和傍晚，通过人工浇水和喷滴灌设施设备等进行灌溉，以缓解旱情。幼龄茶树抗旱能力弱，应想方设法灌溉保苗。
三是注意病虫害防控
低湿度环境容易爆发红蜘蛛、黄蜘蛛等虫害，要注意田间检查，及时做好防控。
四是加强土壤管理
有条件的果园茶园在树盘覆盖秸秆、谷壳、杂草、可降解防草布等，增加保湿隔热，尤其幼龄茶园应全面实施地表覆盖。容易积水的果园茶园，要及时清理排水沟，以防雨季到来时积水烂根。
五是加强树体管理
受旱后，树体衰弱，果园可根据土壤情况增施一次氮肥，并喷施0.2%—0.4%磷酸二氢钾或0.5%硝酸钾，恢复树势。茶园要抓住降雨时机，在春茶开采前30天左右施用催芽肥。有滴灌的茶园实施滴灌施肥，无滴灌的可人工喷施尿素水溶肥、氨基酸和腐殖酸叶面肥、中微量元素叶面肥等。
六是抓住降雨窗口期，做好蓄水工作，同时防范旱涝急转
做好水库水渠清理，利用好近期有强降雨过程，增强果园茶园周边蓄水能力和持续抗旱能力。如遇持续大雨，应对果园茶园及时开深沟排水，培土防止内涝，排水沟深度要达到60厘米以上。