大豆是我省重要杂粮作物，主要作粮用和豆制品加工，在我省居民饮食消费中占有重要地位。大豆还具有培肥和养地作用，是实施轮作以土地可持续生产的选择作物之一。为我省大豆有效供给，提高大豆产量，现提出2021年大豆生产技术指导意见。
一、晋北春播大豆区
该区主要包括兴县、岚县、静乐、原平、代县、五台以北地区。
（一）科学选种
根据市场需求和生态条件，选择通过审定或引种备案的高产高蛋白、加工品质好、耐密抗病抗倒、适宜机械化收获的优质品种。晋北地区选用生育期相对较短的早熟品种，如晋豆15号、晋豆21号等。自留种应做好种子精选和发芽试验。严禁使用发芽率低、活力差的种子。
（二）选地整地
选择生茬地或轮作3年以上的地块种植大豆，前茬是禾本科作物，如小麦、高粱、玉米等。无深翻深松基础的地块，进行秋翻或深松整地，做到不重耕、不漏耕。有深翻深松的地块可进行秋耙茬。春整地要做到翻、耙、压连续作业。
（三）及时播种
播前晒种1～2天，可用药、肥拌种。根据土壤温度、墒情，适时适墒播种。春大豆播期以4月下旬～5月上旬为宜。遇干旱时可采用地膜覆盖技术，适时抢墒早播，提高播种质量，确保苗全、苗齐、苗匀。
（四）合理密植
根据品种特性，水肥条件及栽培方式而定。土壤肥力高的地块，繁茂性强，生育期长的品种适宜稀植，反之宜密植。一般情况下要做到精量播种，高水肥地春播每亩留苗0.6万～0.8万株，种子量为3～4公斤/亩，旱地为1.0万～1.2万株/亩，种子量5公斤/亩。可采用40厘米等行距种植或采用宽窄行种植，宽行60厘米、窄行40厘米，株距15厘米左右。
（五）田间管理
1.深松。在大豆出苗对生真叶展开至第1片复叶展开前进行锄草及人工间苗，按计划密度一次定苗。
2.灌水。在水地种植大豆，要灌足底墒水，以保全苗；饱浇花荚水，以增花保荚；控制幼苗水，适当蹲苗，并防止花荚期雨水过量而倒伏。有条件的地方根据当时旱情和生长发育需水规律进行喷灌。
3.中耕除草。在大豆开花前至少中耕2次。在使用化学除草剂时，一定要选择、经济、高效除草剂。播后苗前施药，土壤墒情好时，可以在大豆播后出苗前进行封闭处理。
4.病虫防治。大豆主要病虫害有蚜虫、食心虫、草地螟、灰斑病等。坚持“预防为主，综合防治”的方针，加强农业防治、生物防治、物理防治和化学防治的协调与配套，严格控制化学农药的施用量。药剂筛选和病虫害防治按照说明书或在农技部门指导下进行。
（六）适时收获
人工收获在落叶达90%时进行，机械联合收割在叶片全部落净豆粒归圆时进行。收获时要求割茬低、不留荚，割茬高度一般为5～6厘米，收割损失率小于1%，脱粒损失率小于2%。
二、中部春播、复播大豆区
该区主要包括忻定盆地、晋中盆地、长治盆地、晋中的太行土石山区、晋西及晋西南的黄土高原沟壑区。
（一）选用良种
该区春播主推汾豆78、晋豆21、晋豆23等品种，复播主推汾豆56、汾豆79、晋豆15、晋豆25等品种。
（二）适期播种
根据降雨情况适当调整播种期，春播播期4月下旬～5月上旬为宜，复播大豆在小麦收获后灭茬播种。
（三）合理密植
春播区亩留苗1.0万～1.2万株，种子量5公斤/亩；复播区亩留苗1.2万～1.4万株，播种量6～7公斤/亩。可根据品种、地力适当调整播种量。
（四）田间管理
参考晋北春播大豆区。
三、南部复播区
该区主要包括临汾、运城盆地、中条山阶地及东侧沁河和丹河下游地区的泽州、阳城、沁水等县。
（一）选用良种
该区主推品种汾豆56、汾豆79、汾豆97、晋豆39、晋豆25、中黄37、齐黄34等。
（二）适期播种
复播大豆播期以6月中、下旬为宜。麦收后土壤墒情好或一次性降雨10毫米以上时，应抢墒播种；如遇干旱，可采用先播种后喷灌方式补墒。可采用免耕覆秸精量播种机，一次性完成播种、施肥、封闭除草、秸秆覆盖等作业。
（三）合理密植
根据品种、地力确定播种量，播种密度控制在2.0万～2.5万株/亩，播种量8～10公斤/亩。
（四）田间管理
参考晋北春播大豆区。