3月以来，面粉市场持续低迷下跌，主要是需求季节性疲弱，面粉产能过剩，龙头企业扩张市场等所致。小麦处于青黄不接时期，触及前期低点后止跌企稳。面粉企业亏损局面暂难扭转，普遍通过减产来减轻压力，4月后期或阶段性好转。
小麦价格信息
（1）通知：华升面粉：沿湖公司、贾汪公司小麦收购价格上调5厘，其他标准不变！2021年4月7日执行！
（2）4月7日夜晚，发达面粉集团潍坊公司普麦基准价格：A、B类1.26元/斤；E类1.25元/斤；济南17、济麦44品种1.32元/斤
4月7日上午，发达面粉集团潍坊公司普麦基准价格：A、B类1.27--1.28元/斤；E类1.26--1.27元/斤；济南17小麦1.33元/斤。
产区小麦价格基本稳定安徽部分地区稳中有降
江苏地区：徐州铜山地区一等硬质白麦净粮进厂价1.27元/斤；宿迁沭阳地区一等白麦净粮进厂价1.25元/斤，保持平稳。
安徽地区：宿州埇桥地区一等白麦净粮进厂价1.24元/斤；阜阳太和地区一等白麦净粮进厂价1.25元/斤，稳中有降。
河南地区：濮阳清丰地区一等白麦净粮进厂价1.29元/斤；安阳滑县地区一等白麦净粮进厂价1.29元/斤，保持高位运行。
山东地区：德州宁津地区一等白麦净粮进厂价1.26元/斤；淄博桓台地区一等白麦净粮进厂价1.30元/斤，维持高位运行。
河北地区：邯郸大名地区一等白麦净粮进厂价1.275元/斤；保定定州地区一等白麦净粮进厂价1.27元/斤，保持平稳。