番茄在充分成熟时着色均匀,是品质优良的表现,是消费者挑选的主要标志之一,因此,促使番茄着色良好,是生产番茄的关键,具体措施有以下几条:
1、首先抓好一个早字,早买种子早育苗、早备农资耕地、备好棚膜早移栽、水肥病虫早管理、早防风、早浇水、早点花、早打药、早摘心、早打顶、早下叶、才能早成熟,方能早上市。
2、苗床小水勤浇,用浇水控制小苗旺长,经常通风,用通风控制温度升降,苗床温度不得高于32度,病虫害提前防治,每隔10天叶面喷施一次疯壮钛肥,可以平衡植株生长,要壮苗不要旺苗。
3、控制产量
番茄品种大多数都是无限生长型,结果多,产量高,要避免盲目追求产量,影响成熟,影响着色,影响品质。单株、单穗都不能留果太多,要及早摘除僵果、畸形果、病虫果,大果型品种单穗留果2-3个,中小果型品种单穗留果3-5个,樱桃番茄单穗留果不超过12个。
4、加大通风
二氧化碳是光合作用的主要原料,只有充足的二氧化碳,番茄才能制造更多的有机物,果实才能积累足够的养分,才能充分成熟着色。大棚生产番茄,只要棚温适宜,要加大通风量,延长通风时间,低温时段不能放风,要使用二氧化碳发生器进行补充。
5、增加光照
太阳光是光合作用的能力来源,是番茄健壮生长,正常成熟的,也是果实着色的动力,在棚内温度的前提下,大棚保温被要早卷晚放,尽量延长光照时间,连续阴雨天气,较好采取灯光补光措施。
6、摘除老叶
番茄植株高大,叶片多,容易遮挡光线,要及时摘除下部衰老叶片,减少养分消耗,提高通风透光能力。
7、铺反光膜
大棚蔬菜生产光照差是普遍存在的现象,采取地面铺设塑料反光膜,既可以减少地面水分蒸发,降低棚内空气湿度,还可以反射光线,提高光线利用率。
8、叶面补肥
在番茄果实成熟期,叶面喷施亚磷酸二氢钾、疯产等叶面肥,促进果实养分转化积累,促进成熟着色。
9、适期采收
番茄果实只有充分成熟,才能着色良好,因此,要让番茄自然充分成熟后再采摘,不能因为市场行情好价格高,就提前采摘上市,也不能提前催熟,达到采摘的目的,人工催熟的番茄着色不均匀,甚至外红里青,口感差。
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