1、大棚蔬菜不要大量施用没有腐熟的饼肥
因为饼肥的碳氮比小、分解快，局部容易产生高温和高浓度的氨和有机酸，容易烧根。应该将饼肥打碎，用人粪、尿浸泡3周左右，高温发酵以后再使用。
2、冬季在蔬菜大棚里不要施用硫铵，禁止施用碳铵
硫铵是生理酸性肥料，施用后会增加土壤的酸性，破坏土壤结构。碳铵施用后挥发出大量氨气，对蔬菜生长不利。
3、蔬菜大棚不要施用含氯的化肥
氯离子能降低蔬菜的淀粉和糖含量，使蔬菜品质变坏，产量降低，而且氯离子残留在土壤中，能导致土壤酸化，容易造成土壤脱钙。
4、大棚蔬菜不要在干旱条件下施肥
蔬菜是喜水的作物，在土壤干旱时施肥，不但肥效不能充分发挥，而且会使土壤溶液浓度骤然升高，容易使蔬菜烧根。因此，蔬菜施肥要与灌水相结合，要开沟施肥，把肥料埋严实以后再灌水，或顺水追肥。
5、冬季在蔬菜大棚里不要多施用磷酸二铵
蔬菜需要大量的氮和钾，需要磷比较少。另外要注意：磷酸二铵不要与草木灰等碱性肥料混合施用，以免引起氨的挥发，造成氨害。
6、蔬菜大棚里不适宜在后期追施钾肥
蔬菜一般在开花前后需要钾肥比较多，以后逐渐减少。
7、蔬菜大棚里不适宜分散施用磷肥
磷容易被土壤吸收固化，失去肥效。因此，磷肥适合作基肥或在蔬菜前期集中施于根系密集的土层中。
8、冬季在蔬菜大棚里不适宜多施用磷肥、锌肥
蔬菜缺锌时可以用0.05%-0.2%硫酸锌溶液或施用福进门含螯合锌的高效叶面肥在叶面喷施。
9、注意不要将铁肥施入土壤中
因为铁很容易被土壤固定转化成难溶性化合物而失去肥效。铁在叶片上不易流动，应该采用叶面喷施，可以用0.1%-0.3%的硫酸亚铁溶液或者施用福进门含螯合铁的高效叶面肥均匀喷施在蔬菜叶面上。
10、冬季在蔬菜大棚里不要将稀土微肥直接施入土壤中
可以用0.05%-0.07%的稀土微肥溶液在蔬菜叶面上喷施，每亩喷施50-60公斤溶液就可以了。（来源：农业技术中心）