苹果虎皮病是苹果贮藏后期一种生理病害，一旦发生会严重影响苹果的食用价值和商品价值，必须严加防范。那么，苹果虎皮病原因是什么？
苹果虎皮病的发生受采前、采后条件，如温度、贮期长短、贮藏环境影响。
1、苹果采前因素
虎皮病的发生与成熟度有关，未成熟果实比成熟果实更易发病。在生长季后几周天气干热的年份，通常虎皮病严重；炎热、干燥的天气增加虎皮病发生的可能性，而凉爽、潮湿的天气则减少虎皮。
临近采收时降雨量大将会减少虎皮病发生的可能性；但在生长季晚期灌大水时果实则有可能发生虎皮病。强光促进花青素形成，可降低虎皮病发生机率。
2、苹果采后因素
苹果采后及时入库可减少虎皮病的发生，在有可能发生虎皮病的温度范围内，当温度较高时，通常发病较快。大多数研究表明，贮藏过程中降低湿度可减少虎皮病的发生。
贮藏环境中的氧气和二氧化碳浓度影响虎皮病的发生。低氧可控制旭和瑞光苹果发生虎皮病。
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