上次小编给大家讲解了袋栽黑木耳烂棒的原因，相信对大家都有帮助，这次小编给大家讲解下自己所了解的防止黑木耳烂棒的方法。根据之前了解到的黑木耳烂棒的原因，我们可以根据以下几个方面去有效地预防黑木耳烂棒。
、选择比较好比较的菌种：在选择菌种时应注意菌龄一般在35～45天，要求发菌良好、菌丝洁白，生长粗壮，抗杂性强、产量高、耳片大、肥厚、颜色深。有些种植者在经过试验后表示，在生产中表现较好的有Au01、Au02、Au03、Au04等菌株，广大农户可以选用这些菌种。
第二、选择适合的栽培季节：黑木耳栽培分春栽和秋栽，秋栽接种期一般安排在8月～9月，当气温低于30℃时接种，春栽接种期一般安排在旬平均气温上升到20℃往前推60～65天接种，不同地区应根据海拔高度不同适当提前或推后。
第三、合理的培育温度选择：黑木耳菌丝在发菌阶段需在完全黑暗的条件下进行，发菌温度在5～36℃之间，适温度为24～28℃，秋栽黑木耳在发菌的前期和春栽黑木耳在发菌的后期，当气温起过25℃时，每项天至少应给培养室通风2～3次，且晴天通风须在早晚进行。另外春栽黑木耳在发菌前期，当气温低于20℃时，应给培养室加温，使培养室温度达到22～24℃。
第四、选择科学的管理方法：黑木耳在不同的生长阶段对温、湿度和通风的要求是不同的，在木耳原基形成期，保持相对湿度在80%左右，并适度通风;在原基分化形成期，珊瑚状耳芽相当幼嫩，保持相对湿度80～90%，此时如果湿度过大，应立即停止喷水3～5天，耳基稍干后再浇水，在子实体生长阶段，为促进耳片快速生长，要坚持三干七湿的原则，加大通风，干湿分明，相对湿度保持在90～95%之间。
第五、采收时间的选择：一般在木耳八分熟时就可以采收，这时的木耳将会耳片充分展开，边缘变薄，耳根收缩。而且采收时一定要注意手法，要用一只手握住菌棒，另外一只手捏住耳根，轻轻地旋转，不能在菌棒上留有耳蒂，否则会引起杂菌感染。