科技服务企业，科技助推产业

为推动科技与产业对接，加速科技成果转化，2020宁波市果蔬产地保鲜与商品化处理农民培训班期间，我院农产品加工研究所组织了一场果蔬采后保鲜与副产物利用科技与产业现场对接活动。围绕杨梅、水蜜桃采后保鲜及果酒加工关键技术问题，相关企业家与专家深入对接。

来自浙江大学汪俏梅教授作了“蔬菜采收和采后技术”、以亲身经历介绍国内外蔬菜采收技术，丰富学员们保鲜理念；浙江大学宁波研究院王晶博士、宁波大学韦莹莹博士分别带来“基于营养健康角度的果蔬功能成分高值化应用”、“桃加工和副产物综合利用”，为果蔬营养及副产物利用充电，开启水蜜桃等特色果蔬加工新思路；余姚农业技术推广总站汪国云正高级工程师的“水果果酒生产技术讲座”，带来果酒生产加工新理念，引发了学员们的果酒加工情结；我院加工所凌建刚研究员作“杨梅精准保鲜与快递物流技术”报告，带来杨梅快递新技术，现场主持学员经验分享，我院果蔬保鲜成果展示，现场互动热烈。

期间，学员们还参观了国家蔬菜加工技术中心、宁波市农产品保鲜实验室，现场对接果蔬保鲜加工新技术；赴宁波传统食品加工创新基地-王升大博物馆参观学习，学员亲身体验传统食品加工技术；品评了我院加工所承担的国家重点研发计划子课题研发的HPP生鲜天然风味果蔬汁（HPP杨梅），生鲜风味获认可。