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2021第30届菏泽牡丹文化旅游节
2021第30届菏泽牡丹文化旅游节将于2021年4月1日至5月10日举办,4月1日开始,9日开幕!主题为“赏盛世牡丹,品魅力菏泽”。宗旨为“唱响牡丹品牌、促进文旅升级、做强幸福产业、加快动能转换”。
【单县羊肉汤】至今已有200多年的历史,操作制作工艺独特,调料齐全,分红白两种汤。白汤汁浓洁白,不腥不膻。红汤以“鲜、肥、清、辣”为特色,鲜辣可口,别有一番滋味。
【曹县烧牛肉】历史悠久,选1-2年龄的鲁西南黄公牛作原料,加各种调料和小盐加以腌透,细火烧熟后凉干,再用小磨香油烹、炸,从而具有肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点。
【曹州烧饼】鲁西南名吃,选用小麦精粉,经和、发酵、盘等道工序,按扁包上用香油、食盐等多种佐料而成的油瓤,表面沾有芝麻仁,经烘烤而成。红中透黄,外焦里嫩,香酥可口。
【水煎包】鲁西南名吃,因其馅不同,分为羊肉、素菜水煎包多种,加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制,将包子放入平底锅内加面水,后浇香油,其状扁圆,上下呈金黄色,外酥里鲜。
【黄河鲤鱼】黄河鲤鱼金鳞赤尾,肉嫩鲜美,三国时称黄河鲤鱼为“鱼之贵者”,南北朝时认为“诸鱼唯此最佳”,凡大宴必以黄河鲤鱼作为大菜,色香、味、形俱臻上乘。
【壮馍】郓城名吃之一,它是用和好的精粉面团用手拉拍成长条形,将馅抹在上面,折成卷状,然后拍成扁椭圆形,放入平底锅中用油煎制而成,外酥内软,鲜美可口,食而不厌,别具风味。
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