2016菜博会将于4月20日-5月30日在寿光市蔬菜高科技示范园举办。2016菜博会是第十七届举办，自2000年以来已连续成功举办十六届，先后共有来自50多个国家、地区和30个省、市、自治区的2200多万人次参展参会，实现各类贸易额1919亿元，成为当之无愧的“蔬菜产业展”，被评为国家AAAAA级农业专业展会，所在园区，为国家AAAA级旅游景区。
2016菜博会的实地种植是寿光现代农业标准化、基地化、品牌化、种苗化、高端化的缩影。馆内蔬菜高科技栽培种类之多，模式之新，走在了世界现代农业前沿。例如，椰糠栽培是用纯天然的椰糠作为介质，含有丰富的可溶性营养，具有较强的保水、保肥能力，蔬菜果形整齐，产量高和质量好。岩棉栽培是基质栽培的宠儿，能打破土壤条件限制，避免土传病害发生，克服土壤的连作障碍，发挥植株无限生长潜力，便于蔬菜工厂化、自动化、集约化生产。树式栽培是展会一大看点，利用营养液栽培的特大西红柿树和将红薯根系功能分离培育的空中红薯树，单株冠幅达到160平方米、产量3000多公斤，代表了蔬菜栽培最高成果。
2016菜博会共创制蔬菜文化艺术景点200多个，的传统文化、现代文化、世界文化被融入展会的各个领域，为展会增添了无穷魅力，更富传奇色彩。蔬菜文化景点集中的八号馆内，气势恢宏的“绿染海国”再现郑和下西洋开辟“海上丝绸之路”的灿烂历史场景，景观紧扣时代脉搏，把国家战略构想与蔬菜文化融为一体，展现了菜乡人的博大胸怀和开阔的历史视野。
在2016菜博会设有室内外展位2000多个，10000多家国内外客商参会参展。菜博会成为国内外涉农企业进军和走向世界的大舞台。在2016菜博会期间，同期举办第二届国际精品农产品展、第三届县域电子商务峰会、第三届盆景精品邀请展、第四届（寿光）文化产业博览会、2016（寿光）遮阳窗饰展览会等多种形式的会中会、展中展，进一步带动中外经贸交流，拉动和推进区域经济协调发展。