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果实返绿的原因及对策
据调查，部分果农为了抢占市场，把苹果摘袋时间提前，红富士由过去9月下旬-10月上旬适期摘袋推前到9月上旬，在8月下旬就开始摘袋。造成苹果不能全部退绿和退绿差。部分果农舍不得购买优质果袋，遮光性差，不耐雨水冲刷的纸袋，造成了果面粗糙和退绿差。另外阴雨天摘袋和摘袋后遇雨，不仅果面粗糙，而且大量出现裂纹、红点、裂口、皴皮和果实返绿现象。特别是摘袋后15天内遇2次降雨以上的果园，套袋果类似普通果或不如不套袋的果园。因此，做到适期摘袋是果皮细、肉嫩、果面光洁的关键。
嘎啦苹果在袋内生长期不少于80天，红富士必须达到100天以上，果实全部退绿呈乳白色时摘袋。胶东地区以9月下旬、10月上旬摘袋为好，这时间光照好，降雨少，昼夜温差大，有利于上色。同时，应选择遮光性好，适应性强，耐雨水冲刷的外灰内红双层纸袋，促进果实退绿和上色。