2020-05-25安徽省金针菇价格日报:
金针菇 4.4 元/公斤 皖淮北中瑞 2020-05-25
金针菇 5 元/公斤 安徽砀山惠丰市场 2020-05-25
食疗价值
1、健脑:金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。含锌量比较高,也可有促进儿童智力发育和健脑的作用。
2、抗癌抗瘤:金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。
3、祛脂降压:金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。
4、 消炎止痛:食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
5、消食:金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。