进入九月份，又到了高粱成熟收获的季节，高粱又叫蜀黍，有农民称这种作物叫小蜀黍。
我国高粱的栽种面积比较广，食用高粱谷粒供食用、酿酒。糖用高粱的秆可制糖浆或生食；帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚。是一种比较受欢迎的经济作物。
高粱还可以做饲料，和玉米的营养价值差不多。
湖北也有很多人种高粱。有的挖龙虾池，在龙虾池盖子上种植一点高粱，可以留着当饲料。
高粱的亩产不高，种的好一亩地能产700-800斤，高粱是耐旱作物，但是今年雨水又有点多，所以产量不是很好。
根据往年的价格，每斤高粱大概能卖1.2元左右。
除去成本，一亩地纯利润能有四五百元。
现在一些地方，高粱都是订单式种植模式，这种收购价就会高一些。很多人都能卖到3元/斤。
从今年的高粱收购行情来看，需求量还是比较大的，目前除了小麦，水稻这两大作物国家是实行收购保护价政策，其余作物的市场化的趋势就越发明显，供需关系成了影响价格变化的重要因素。
立秋后全国气温逐渐下降，酒厂也将在8月中下旬陆续开始新一轮采购备货，为秋季开工备货粮源。
市场上的高粱大多直供酿酒厂。春节前，酒厂会满负荷开工生产，预计价格仍存在一定的上浮空间。
种高粱没有种玉米收益高，但是高粱管理不需要太大精力，如果小面积种植还是不错的。