木耳菜种植有一定的技巧，农民朋友应根据木耳菜的品种进行合理的定植，可提高木耳菜的生长发育。
木耳菜种植之品种选择，选用生长势强，分枝多，耐高温、耐干旱、耐潮湿、营养价值高；茎粗、叶片肥厚、嫩叶柔软、光滑、肉质的品种。如大叶木耳菜。
木耳菜种植之整地施肥，播种前每667平方米施腐熟的有机肥3000-4000kg、过磷酸钙50kg，深翻、耙平，做成平畦。畦宽1.2m。并及时搭好大棚。
木耳菜种植之田间管理，以采食嫩梢为主的，在苗高30-35厘米时留基部3-4片叶，收割嫩头梢，留两个健壮侧芽成梢。收割二道梢时，留2-4个侧芽成梢，在生长旺盛期，每株有5-8个健壮侧芽成梢，到中后期要及时抹去花茎幼蕾，到后期生长衰弱，留1-2个健壮侧梢，以利叶片肥大。以采食叶片为目的的要搭架栽培，在苗高30厘米左右时，搭人字架引蔓上架，除留主蔓外，再在基部留两条健壮侧蔓组成骨干蔓，骨干蔓长到架顶时摘心，摘心后再从各骨干蔓留一健壮侧芽。骨干蔓在叶采完后剪下架。上架时及每次采收后都要培土，也可以不整枝搭架采收嫩梢。
木耳菜种植之浇水施肥，底肥以农家腐熟堆厩肥、畜禽肥为好。追肥以腐熟人畜粪肥或尿素溶水施用。出苗后，要保持土壤湿润，适时浇水。每次采收后及时追施人粪尿每亩300公斤或尿素10公斤，雨季还应及时排水防涝。一般在定苗后每667平方米追施尿素15kg，磷钾复合肥5-8kg，以后每采摘一次即应追肥，每次每667平方米追施尿素15kg。落葵喜湿润，应小水勤灌，以保持土壤经常处于湿润为宜，一般是每采摘一次结合追肥灌1次水，遇旱时应增加灌水次数。
以上就是木耳菜种植，农民朋友根据木耳菜的长势进行合理的施肥，遇雨水天气及时排水，促进木耳菜的生长。