辣椒灰霉病是一种常见的真菌病害，由灰葡萄孢菌引起。该病害主要侵害辣椒的果实，也可危害叶片和茎部，给辣椒生产带来严重损失。辣椒灰霉病在温暖湿润的气候条件下容易发生，尤其是在设施栽培中更为普遍。
辣椒灰霉病的危害症状
辣椒灰霉病的危害症状主要表现在果实上。染病果实初呈水渍状灰褐色病斑，病部果肉腐烂，表面产生浓密的灰色霉层。在湿度大的条件下，病果腐烂迅速，成为本病的重要侵染源，可造成大量烂果。叶片染病多从叶尖开始，病斑呈“V”字形向内扩展，初为水渍状，浅褐色，边缘不规则，具深浅相间的轮纹，病部有灰霉。病斑扩展后，致叶片枯死。茎部染病产生水渍状病斑，造成茎枝腐烂，易折断，使地上部失水萎蔫枯死。
辣椒灰霉病的发生原因
辣椒灰霉病的发生与多种因素密切相关。首先，病原菌的存在是病害发生的先决条件，灰葡萄孢菌在土壤中、病残体上越冬，成为次年的初侵染源。其次，气候条件对病害的发生有重要影响，高湿和适温条件下，病原菌繁殖迅速，侵染力强，易导致病害流行。此外，种植管理也是影响病害发生的重要因素，如种植密度过大、通风不良、浇水过多等，都可能导致病害的发生和加重。
辣椒灰霉病的防治方法
1、农业防治：选用抗病品种，合理密植，加强通风透光，降低田间湿度。及时清理病残体，集中烧毁或深埋，减少病原菌的积累。
2、化学防治：在发病初期，可选用适当的杀菌剂进行喷雾防治。注意交替使用不同药剂，避免产生抗药性。同时，要严格按照农药使用说明进行操作，确保农产品质量。
3、生物防治：利用生物农药或生物制剂进行防治，如利用木霉菌等有益微生物抑制病原菌的生长。此外，也可通过4、改善土壤环境，增加土壤有益微生物的数量，提高植株的抗病能力。