白菜种植的范围是非常广泛的，白菜怎么施肥也是很多人都想知道的，那么白菜施什么肥料？不同时期施肥一样吗？
白菜在各个生长时期发生不同的器官，有不同的生长特征和生长速度，因此各个时期应适时、适量地追肥和挠水，才能达到丰产的目的。
1、白菜发芽期施肥。这个分期的生长量约为营养生长时期生长总的0.1环，而生长速度则为每天6.06倍.此期由土坡中吸收的三要素很少，约只占营养生长时期吸收总量的0. 0088%，因此，即使不迫肥，土墩中的天然养分及基肥开始分解的养分也足以供应。此时若在近根处直接集中追肥，使土坡溶液浓度过高。有“烧根”的可能。同时它吸收水分虽不多，但因根系很小，水分供应必须充足，播种前如墒情不好，需要浇水造墒。必要时，在幼芽出土及拉十字时，还要浇小水以补充水分。发芽期向幼苗期过渡时。种子中的养分消耗殆尽.在拉十字时用尿家0.5%的水溶液进行叶面迫肥，有良好的效果。
2、白菜幼苗期施肥。这一分期植株的生长仍不大，只约占全期的0.41%，而生长速度仍很快，每日约增长2.39倍。中晚熟品种要在17-18天内长成8片幼苗叶.它的根系尚不发达，吸收养分和水分的能力很弱，所以吸收的养分和水分的数量虽然不多，但严格要求供应足够的养分和水分。
为了幼苗得到足够的养分，需要追施性肥料为“提苗肥”。提苗肥每亩用硫酸按5-8千克(或折合同且氮素的其他化肥)于直播前施于播种穴或沟中，并与土壤混匀，避免肥料集中，然后浇水播种。一般氮素化肥于施用后5-6天开始生效。并且有效期为20-25天，因此可以正好在发芽期结束、幼苗期开始时供幼苗吸收，并在整个幼苗期保持有效。有时也在拉十字时才在幼苗附近施用提苗肥。
拉十字时及时挠小水1次以供给水分，并使因幼芽出土而裂开的表土沉实以保护很部。在团棵以前采取勃浇小水的原则。一般在拉十字时次间苗，3叶时第二次间苗，5-6叶时第三次间苗。要各浇水1次以继续供水和使表土沉落。