芹菜是一种喜冷凉，不耐热的蔬菜，在7到8月份播种育苗正好处于高温降雨量大的季节，而芹菜种子又是比较细小，出苗较为困难，幼苗生长比较缓慢，所以，一定要采取相应措施，培育好苗是争取芹菜尽早上市的关键。
、品种。选择使用耐热、早熟、抗病的优质品种、比如青梗芹菜、玻璃脆芹菜等。这些芹菜品种的叶柄纤维比较傲少，生长比较快，不容易老化。
第二、合理确定播种量。育苗种植本芹大田每亩使用种量在200克可以播1分地苗床，直播每亩用种0.8公斤到1.5公斤。播种的密度高容易感染病害。
第三、用低温进行催芽解除休眠。适宜芹菜发芽的温度在15摄氏度到20摄氏度，在25摄氏度以上出苗很慢。在30摄氏度以上就难以出芽。播种之前的种子在清水中浸泡约12小时到24小时，在捞出搓去种皮粘杂，进行多次冲洗，或是使用赤霉素20mg/kg浓度浸泡约2小时后，将其摊在报纸上大约10分钟，等到种子松散之后装入到潮湿松布袋中，放在冰箱10摄氏度左右冷藏室，每天给其淘洗1次，等到百分之五十种子露芽后播种。
第四、精细播种。苗床需要浇透底水，在水下渗之后铺上药土，播种后覆盖砻糠灰或是药土，以不见种子为度。为保证播种足够均匀，可以在种子里掺入少许的青菜种子或是湿播，在播后轻轻镇压。