血橙属于橙子的一种,营养价值比一般的橙子要高很多。之所以称之为血橙,是因为它里面的果肉颜色是红色的,今天我们来说一下血橙有哪些营养价值?吃血橙有什么好处?
血橙的营养价值
血橙含有丰富的维生素,能显着改善贫血。血橙由于具有含有丰富的维生素及其它营养物质,对于调理贫血有着非常好的作用,特别适合老人,小孩和孕妇,用于改善贫血。
经国家农业部研究证实:资中塔罗科血橙果汁富含维生素C外,还含丰富的维生素E、β—胡萝卜素,花青素苷和类黄酮等多酚化合物,具有抗氧化、预防心血管疾病和抑制癌症等保健作用。国家农业部柑桔质检中心于2002—2011年每年检验的结果平均数为:单果重186克,果皮厚0.33厘米,可溶性固体物11.8%,维生素C每100毫升果汁含60.40毫克,固酸比11.54,出汁率69.62%,可食率77.99%。