衡量土壤肥不肥的标准是什么？大部分农民、农业从业人员可能认为，地里的氮磷钾养分含量高，土壤就肥。事实真是如此吗？
南方红壤、黄壤等土壤，氮磷钾有时比东北黑土还高，但是它的肥力水平，并没有黑土高，生产的农作物产量、质量也比不上黑土。
肥田三年不瘦，瘦田三年不肥。如果氮磷钾多就代表土壤肥，那年年施用那么多化肥，又如何会有瘦田三年不肥一说？
其实，土壤学、植物营养学均已证实，衡量土壤肥力水平高低的指标是土壤中有机质含量的多少。
土壤有机质泛指土壤中以各种形式存在的含碳有机化合物，指土壤中来源于生命的物质，是土壤中除矿物质、空气、水以外的物质，它是土壤中活跃的部分，是衡量土壤肥力的重要指标之一。可以说没有有机质就没有土壤肥力。