苹果着色好坏和是否有裂纹是影响果实表光的主要指标。目前生产的中熟苹果成熟期正值高温季节，昼夜温差小，不容易着色。同时，摘袋时间长，果实容易返绿，并产生裂纹，表光不好，这是中熟品种效益差的主要原因。
晚熟品种也有类似的问题。根据我们的调查总结，采取以下措施可有效地促进苹果着色，并解决裂果问题。
疏梢：采收前10～15天，对背上、两侧、层间、外围的过密新梢进行疏间，背上每隔40公分左右留一个中小新梢，疏梢后中午树下见光达到30%。特别要注意多疏树冠上部新梢，不仅能促进内膛和下裙果着色，还能促进内膛和下裙果膨大及花芽充实。
浇水调温：土壤干旱时，10公分土层相对含水量减少到60%时，要及时浇水，既满足树体对水分的需要，又能降低田间温度，形成温差，利于着色。傍晚树体喷水降温也是改变小气候的有效措施。此法对中熟品种特别有效。
施足钾肥：中熟品种采前1个月，晚熟品种采前2个月，盛果期树每亩冲施一袋一画高钾肥，能促进果实膨大和着色，增加果实糖度。