小麦的种植周期比较长,从播种到成熟整个生长过程可划分为12个生育时期,即出苗、三叶、分蘖、越冬、返青、起身、拔节、 孕穗、抽穗、开花、灌浆、成熟期,其中成熟期又可分为乳熟期、蜡熟期、完熟期。小麦不同时期收获,其产量高低大不相同。 那么,小麦什么时候收获产量最高呢?
一、小麦成熟的标志
在腊熟末期,小麦籽粒中干物质积累达到高峰,品质好,产量最高,生理也完全成熟,是人工收获的最佳季节。检查是否达到蜡熟期,只要取出麦粒用手指一划,如果呈现出蜡状,这就说明到了蜡熟期,一般比完熟期(麦粒完全变硬)提前2-3天。蜡熟期是产量最高的时候。
完熟期时,小麦茎秆全部干枯,籽粒体积缩小,含水量降低,呈干硬状,用指甲挤压不易破碎,此时为机械收割最佳时期,易脱粒且不易破碎。完熟期后,麦粒养分会倒流入秸秆,造成粒重下降,每亩减产将达30-50公斤,如遇阴雨连绵,籽粒又会生芽发霉 ,品质变差,损失更大。因此,掌握收获时机,适时抢收非常关键。