猴头菇是传统的名贵菜肴,营养价值高,味道鲜美,深得人们喜爱,因此越来越多的人选择种植猴头菇。那么如何种植猴头菇?
1、配制培养基。配方:⑴阔叶树木屑78%、麦糠20%、白糖和石膏各1%。⑵豆秸粉或玉米秆粉80%、石膏和白糖各1%、麦麸18%。⑶棉籽壳98%、石膏和白糖各1%。
2、装瓶。用罐头瓶、菌种广口瓶、酒瓶均可,但以用广口瓶种菌较好。如用酒瓶先将酒瓶颈部截去5-7厘米,将瓶刷净。然后装满培养料,塞好棉花球塞,棉塞上再包一层牛皮纸,高压一小时或用高压锅蒸6-8小时,取出送接种室降温后接种。
3、接种。在接种箱酒精灯火焰下接种,每瓶接入指甲大小猴头三级原种2小块,及时塞好棉花塞送至培养室培养。
4、培养菌丝。培养室培养加每层架30-40厘米,室内事先用30%的来苏水喷洒,或高锰酸钾和甲醛熏蒸,每立方米用甲醛10毫米,高锰酸钾6克,混合后产生蒸气关闭门窗,将已接种的瓶,菌条摆在架上,室内保持20-30℃,空气相对湿度保持70%左右。约30天左右菌丝长满全瓶。培养菌丝时要遮光、室内有弱光即可。