随着人们对健康的重视，而出现了绿色蔬菜这一词汇，绿色蔬菜是指无污染、优质、美味、富有营养保健型的蔬菜。虽然作为农药之一的除草剂对人类及动物的毒性大大低于杀虫剂。但我们也绝不能忽视除草剂对绿色蔬菜生产的影响。现将生产绿色蔬菜如何选择应用除草剂的方法介绍如下：
根据处理方式选用：其分为茎叶处理除草剂和土壤处理除草剂两种。茎叶处理除草剂喷施后，一般不会在土壤中产生残效期，土壤处理除草剂喷施后，会在土壤中产生残效期。少则一周，多则一年或更长。这种残效会造成后茬蔬菜不发芽。或发芽后死苗。食叶蔬菜尽量不用茎叶处理除草剂，食根蔬菜尽量不用会伤根的土壤处理除草剂。
从残留性考虑选用：内吸传导型除草剂应用后。在植物体中或多或少均有残留。为此，蔬菜地应尽量不用内吸传导型化学除草剂，可用生物除草剂取代。从其毒性考虑选用：除草剂分为高毒、中毒、低毒及微毒四类。蔬菜地严禁应用高毒中毒除草剂，可选用低毒和微毒除草剂。
从剂型考虑选用：除草剂有粉剂、乳剂、水剂、颗粒剂、可溶性粉剂、烟剂、油剂、悬浮剂和片剂等，各种剂型的除草剂中都加进了助剂，这些助剂的导入。会提高除草剂的毒性。但也增加了产生药害的可能性。所以，蔬菜地应尽量避免应用乳油、油剂、悬浮剂、烟剂和片剂。
根据气味及污染程度选用：保护地蔬菜和大棚蔬菜应尽量避免使用有强烈刺激气味的除草剂。有的除草剂飘移污染和对容器的污染十分严重。