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2021新疆（昌吉）种子展示交易会
新疆（昌吉）2021种子展示交易会将于2021年8月6-8日在新疆农业博览园举行，来参加昌吉种交会的小伙伴趁此机会一定要好好感受一下新疆美食
美食推荐
大盘鸡
如果要问一个新疆人，外地哪里能吃到正宗的大盘鸡？他一定会摇摇头，然后毫不犹豫地指向沙湾的方向。
辣中带甜的辣皮子，是正宗大盘鸡区别于市面大盘鸡的认证符号。土豆切块，浇上鸡汤，放进高压锅里压熟。土豆和鸡块结合后，汤汁发生了奇妙的化学反应，变得既浓郁又清香。大而宽的面皮和大盆鸡的大一拍即合，香辣的鸡汤与面条相互浸润，酣畅淋漓。这样一盘大盘鸡端上桌，能让人瞬间混乱五识。
椒麻鸡
椒麻鸡是新疆美食中的一道经典菜式，色泽清亮，红的花椒，绿的小葱，黄的姜丝，还有白嫩的鸡肉，入口麻而不燥，鲜咸并存，清爽可口。做为凉菜，在夏天椒麻鸡可充当美酒佳肴中的点睛之作；冬天呢则会让你眼前一亮，在你享用完它以后，它的麻味提神醒脑。
辣子鸡
在新疆只要一提到辣子鸡，人们总是第一个就想到柴窝堡。色泽金黄的鸡肉上挂着红亮的汤汁，加上新疆独有的辣皮子，一口咬下去味蕾被瞬间激发，味道真真儿的攒劲儿。
烤包子
烤包子（维语叫“萨木萨”）和薄皮包子（维语叫“Goxgarda”）是新疆各民族喜爱的食品之一。做烤包子得用新鲜羊肉，最好选择肥瘦均匀的羊腿肉，太瘦的肉不太适宜做馅，口感太柴，一般得肥瘦各一半。作为碳水和蛋白质的“简单”融合，味道却一点也不简单。刚出炉的烤包子焦香酥脆，肉香多汁，甚至还带着丝丝洋葱甜，让人赞不绝口。
馕包肉
新疆有句俗话说：“可以三日无肉，不能一日无馕”。
馕的外皮为金黄色，酥脆可口，由发酵的面团在馕坑中烤制而成。圆圆的馕饼象征着美好与富裕，因此人们吃馕包肉时，会将馕饼切分开，浇上烧好的肉汁后互相分享，代表着有福同享的美好寓意。
胡辣羊蹄
胡辣羊蹄是新疆的传统美食，胡辣羊蹄由于其味辣而故名。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，为美容食品之一；同时还具有强筋壮骨之功效，老少皆宜。
抓饭
抓饭，维吾尔语称“波劳”，是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里，都必备“抓饭”待客。因为最初是用手抓食的，故得此名。
在新疆，抓饭种类繁多：素抓饭、碎肉抓饭、羊排抓饭、鸡腿抓饭等等等等。香糯的米粒配上鲜嫩的牛羊肉，夹杂着胡萝卜的清甜，配上酸辣开胃的小菜，再来上一碗酸奶子，那可真是简直了。
新疆炒米粉
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