11月16日讯，2011湖南农博会正式拉开帷幕，中午12点后正式向市民开放。不仅有全国各地的农业龙头企业带来的新产品，不少商家还将推出优惠促销活动，您想要一次看过瘾、呷韵味，买得便宜，不妨来逛一逛。
在主展馆南门入口处，长沙雨花区政府的相关部门设立了12315的咨询服务台，如果您在逛会的过程中发现什么问题，尽可以现场咨询和投诉，会有工作人员帮您维权。
2011湖南农博会怎么逛才省力，有诀窍。主展馆一楼和二楼50%的展位都是特装展位，主要展出来自全国各地和省内各市州的农业龙头企业产品。国际展区设在一楼的南门入口，外省（市、区）展区和中部各省展区主要集中在西门入口附近，省内龙头企业多集中在东门入口，而湖南各市州的特色企业主要在展馆北门附近。
如果您打算这几天来看看，还可以戴着“围脖”逛农博。与往届不同，今年农博会将首次通过最时尚的方式——微博来与市民互动，并派送出大量礼品，通过新浪微博平台，打造成一个网上“微博农博会”。
微博网友还可以关注@长沙购里手，了解本次活动的详细细则并按要求转发，即可有机会获得参展商提供的名牌产品礼包。
由于本次展会是展销分离，因此在16日中午12点之后，位于湖南长沙红星国际会展中心的农博会主展馆才正式向市民开放。组委会相关负责人介绍，2011湖南农博会有30个代表团、2000家中外企业赴会；目前，676个展位已全部爆满，参展品种将达10万多种。
参展的企业中，除了多次参加农博会的“老相好”，今年将有来自澳大利亚、西班牙等“洋企业”客人光临。
此外，农博会期间还有相关的活动推出，开幕式暨《中部畅想曲》专场文艺表演、参展商采购商商务洽谈活动和参展企业(产品)宣传推广日活动、湘穗农业经贸洽谈会、产品评奖等等，精彩纷呈。
2011湖南农博会吉祥物名叫“佼佼”，“佼佼”是以中部农博会举办地——湖南盛产、中部各省人民非常喜爱的红辣椒为原型的卡通形象，吉祥物头上六瓣寓意着中部六省齐心协力、加强区域交流与合作，推进中部现代农业崛起。