桃是深受广大人民喜爱的水果之一。在我国栽培较为普遍，近年来，大棚栽培桃树发展的也很快。桃不仅果肉鲜美，外观艳丽，而且营养丰富。果肉富含糖、有机酸、蛋白质、脂肪及少量纤维素，还含有丰富的维生素及钙、铁等人体需要的营养。此外，其根、叶、果仁等，还有一定的药用价值。
给桃树施肥
桃树是浅根系果树，吸收根一般分布在0cm－40cm土层内，10cm~30cm土层为旺盛区。发展桃树，施肥是一个重要方面。现就从桃树的施肥用量原则、施肥时期及施用量标准、施用方法三个方面谈一下桃树的施肥技术。
1、桃树的施肥量应根据土壤的肥力、树龄、品种、产量、气候因素等灵活确定。
土壤肥力低、树龄高、产量高的果园，施肥量要高一些；土壤肥力较高、树龄小、产量低的果园，施肥量适当的降低；品种较耐肥、气候条件适宜、水分适中，施肥量要高一些。反之，施肥量应适当降低。若有机肥的施用量较多，则化学肥料的施用量就应少一些。据资料，每形成1000千克果实，需吸收氮5.1千克，五氧化二磷2.0千克，氧化钾6.6千克。
2、桃树的施肥时期及施肥量标准，施肥时期可分为基肥和追肥。
基肥应在果实采摘后尽快施用。以有机肥为主，有机肥较少的情况下，可酌情增加化肥的施用量。基肥中，氮肥的施用量应占年总施用量的40{bf}~60{bf}，磷肥施入80{bf}~90{bf}，钾肥施入30{bf}。一般在9月上旬到10月中旬之间完成。些时，地温高，气温低，施肥效果较好，桃树正值根系第三次生长高峰，新根可以快速吸收肥料，为积累树体养分和来年开花的结果奠定基础。
促花肥是在早春后至开花前施用，以氮肥为主，约占年施用量的10{bf}，结合春灌进行。每亩纯氮量约2~5千克，在花前四周完成。
促果肥是在开花之后到果实硬核前施用，主要是提高坐果率。以氮肥为主，配施少量磷钾肥，氮肥约占全年的10{bf}，以每亩纯氮量约2~5千克。
壮果肥是在果实成熟前一个月施入，以促进果实快速膨大及花芽分化。此期以氮、钾肥为主，磷肥为辅，氮肥占全年施用量30{bf}，钾肥为60{bf}，氮肥以尿素为佳，钾肥以硫酸钾为好。另外，还应根据具体情况注意微量元素如硼、锌等的补充施用。
3、桃树的具体施肥方法。
（1）幼树施肥
树冠尚未占满空间，不能全园施肥，基肥采用环状沟施入，按树冠大小与树宼垂直，沟深20cm、宽30cm，追肥可采用穴施或环状撒施，并注意回填时和土壤搅拌。
（2）成年树施肥
平地果园基肥和追肥都可全园撒施，然后翻地。山地果园、肥力较差，可采用放射沟施法，每株四条沟，沟近树端距干60~70cm，宽30cm、深20cm，另一端与树冠垂直。沟外端宽50~80cm，深30cm.沟长因树冠大小而定。根外追肥即叶面追肥，主要用于灌溉条件差，缺素严重的桃园，浓度以不同肥料性质及施用说明而定。