说起南瓜相信很多人都喜欢吃，在农村基本上家家户户都会种上几棵，只要精心管理一下，结的南瓜就能吃上很长一段时间。南瓜如何管理才会结的更多更高产？管理方法其实也很简单，大家只需做好这几步：
南瓜种植
及时摘顶 瓜蔓长到2米左右时，建议将主蔓生长点摘去，然后主蔓就会长出3-4个支蔓。
南瓜秧2米左右打顶摘心
搭架：当南瓜支蔓长到2米以后，可以把藤蔓引上棚架，注意不要把藤蔓折断。搭撑棚架后的南瓜，将大大减少病虫危害，而且坐瓜率也会有很大提高。
授粉：采用人工辅助授粉，增产效果尤为显著。
方法是：将快开放可授粉的雌花，用瓜叶覆盖，防止雨水侵入，次日早晨9点左右，摘取异株上的雄花罩在雌花上，2-3天后除去所罩的雄花即可。
南瓜人工辅助授粉
摘叶：在已开花结果的瓜蔓上，及时摘去脚叶和老黄叶，并除去30%的雄花，这样既能增加通风透光性，又能避免养分的消耗。
及时摘叶
埋茎：南瓜生长后期，也就是结2-3批瓜后，靠根部位出现部分腊黄叶，将蔓节上长出的不定根埋起来，能延长结瓜期，增产作用比较明显。
操作方法是：建议先选用肥沃的土壤，然后拌上少量有机肥和化肥，埋4-6节茎，要有足够的埋茎长度，如果地面与架之间茎的长度过短，可以结合整理架面上的藤蔓，适当回缩主茎部分，但切忌用力拉、移茎蔓。土层需埋严实，以利于不定根生长。同时，要特别注意掌握埋茎时间。过早，易引起徒长；过迟，不定根萌发生长缓慢。