小麦的种植时间各地是不同的，因此在种植小麦的时候，需选择较佳的种植时间，接下来，说一下小麦什么季节播种及适播期。
种小麦的季节
有冬小麦和春小麦之分。在黑龙江、内蒙和西北种植春小麦，于春天3~4月播种，7~8月成熟，生育期短，约100天左右；在辽东、华北、新疆南部、陕西、长江流域各省及华南一带栽种冬小麦，秋季8~12月播种，翌年5~7月成熟，生育期长达300天左右。
小麦适宜的适播期
小麦各品种适播种期为10~12天，较佳播种期为5~7天，鲁南地区冬性品种的适宜播种温度为20~16℃，在9月25日至10月10日左右；较佳播期温度为16~18℃，在9月27日至10月5日左右；半冬性品种适宜播期温度为18~16℃，在9月27日至10月12日；较佳播期温度为16~17℃，偏春性品种适宜播期温度为16~14℃，在10月8日至20日；较佳播期温度为16~15℃，在10月10日至15日左右。需注意的是由于半冬性品种的推广应用和土肥条件的改善及栽培上要求严格控制冬前群体，播期较传统有所推迟，“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时”仅适于山区阴坡地、部分盐碱地和鲁西北麦区。