在甘蓝的种植过程中，如何给甘蓝施肥，能够有效提高甘蓝的质量和产量呢？接下来一起来看一看吧。
一、甘蓝的需肥规律
在适期栽培下，结球甘蓝从播种出苗、定植到开始结球，其生长量逐渐加大，氮磷钾的吸收量也逐渐增加，这一阶段约占总吸收量的15％-20％。在开始结球以后，养分的吸收量急速增加，氮、磷的吸收量分别占总吸收量的80％～85％，而钾则占90％左右。生产1000千克甘蓝，吸收氮（N）3.1～4.8千克，磷（P2O5）0.9~1.2千克，钾（K2O）4.5～5.4千克，钙（ca）的吸收量与氮量相近为3.5～4.5千克，。氮磷钾的比例为1∶0.3∶1.3。在未结球前外叶中含氮量的百分数较心叶中的含量高1倍，随着球叶的形成则外叶含氮是逐渐降低，球叶的含量则逐渐增加并超过外叶。含磷量的变化亦大致相似，到生长末期，叶球中累积的磷多。在叶球形成之前，外叶中的含钾量逐渐增加，当叶球形成时外叶的含钾量明显降低，随着叶球的迅速发育，钾的含量也急速积累，在叶球生长旺盛的时期达到了高值。叶球是累积贮藏物质的器官。
二、甘蓝的基肥
结球甘蓝是喜肥的作物，施肥量、施肥期、施肥方法与品种的生育期和栽培季节都有密切关系。甘蓝苗龄差异甚大，短者30～40天，长者达150余天。在幼苗期氮、磷不足时幼苗的发育会受到显着抑制。春甘蓝育苗时易出现先期抽薹问题，为防止这一问题的出现，除要严格掌握播种期外，还要注意苗期施肥，营养条件过差，易促进抽薹，施肥过多，幼苗生长快容易感受低温影响，所以对幼苗既要补充营养，又要适当控制施肥。在一般情况下，冬前应少施速起效性氮肥。但在分苗时期加施少量速起效性氮肥，有利于根系恢复生长，促进缓苗。在定植起苗之前，追施一次人粪尿，对提高幼苗抗性，缩短缓苗期也有好处。甘蓝的底肥每亩用腐熟的厩肥或堆肥4000～5000千克，在地面做畦时铺施60％，到幼苗定植时再沟施或穴施40％。在夏播甘蓝的栽培上，更要重施基肥。
三、甘蓝的追肥
春甘蓝在定植时，随水施入少量的速起效氮肥，每亩7～10千克，对加速缓苗及提高抗寒能力有明显作用。当缓苗后植株进入莲座期，根系吸收能力加强，在结束蹲苗时应进行浇水追肥，促进结球。此时每亩可用人粪尿2000～3000千克或施尿素15～20千克。结球期是整个生长期中生长量较大的时期，早熟品种由于结球期短，前期增重快，所以追肥1～2次即可。中、晚熟品种结球期长，应追肥2～3次，每次每亩可追施氮素（N）3～4千克。
秋甘蓝的苗期是在高温下渡过的，而结球期则是在温和冷凉的气候下进行的，所以追肥的重点应放在莲座末期和结球中期以前。追肥一般分五次进行：初次在幼苗定植新根发生时追一次淡的人畜粪尿。在莲座叶形成时追施第二次肥，要提高浓度和用量，可用人粪尿加氮素化肥。当莲座叶生长盛期追施第三次，可在行间开沟埋肥，将有机质肥料和氮磷化肥混合，施入后封土灌水。在结球前期和中期再各追肥一次，结球后期停止施肥。
四、甘蓝种植施肥注意事项
甘蓝施肥的种类和数量，不仅与甘蓝产量有关，而且还影响其贮藏效果。有试验表明，当将甘蓝种植于施用有机肥区（其中有机肥含氮8.04千克，无机肥含氮2.5 千克）、中氮肥区（折合氮10千克）、高肥区（折合氮20千克），经三个月贮存后调查，多氮区的商品率明显低于有机肥区和中氮肥区。这是与多氮肥区产品鲜度下降，千烧心病多、加工损耗大有关。适当控制氮肥用量，注意增施有机肥，有利于保持甘蓝的优良品质和延长贮藏期。
耕种帮提醒：甘蓝类蔬菜需钙量很高，是典型的喜钙作物。当土壤缺钙时，往往会在结球甘蓝的叶缘出现干枯症状。花椰菜需硼较多，对缺硼反应较敏感，缺钙会妨碍对硼的吸收。缺硼时，甘蓝类蔬菜易叶柄龟裂或发生小叶，且花茎中心开裂，花球会出现褐色斑点，并略带苦味。从而影响商品菜的质量。此外，花椰菜对钼、锌、铁的缺少也较敏感，应注意及时补充。
以上就是小编为大家介绍的甘蓝的需肥规律、如何施基肥、追肥和注意事项。了解更多农业种植精彩内容，请关注1988.TV！