随着科技的发展和农业的进步，土豆的品种越来越丰富，而且种植面积广泛，分布各地，那么，土豆的品种有哪些？
一、特早熟品种
1、早大白
极早熟品种，生育天数60-65天。块茎椭圆形，白皮、白肉，表皮光滑、薯块好看。结薯集中，大中薯率（商品率）高达90%以上。品质好，适口性好。
适应性与产量：该品种适应性较广，我国南北方均可栽培种植。适于高水肥栽培。一般亩产1500公斤，高产可达4000公斤以上。
栽培技术要点：采用脱毒种薯，播种前晒种催芽。种植密度4500株/亩左右为宜。由于该品种结薯集中，薯块大，产量高，因此，种植技术上要掌握“深栽、浅埋、多次覆土”的原则，生育期间要注意马铃薯晚疫病的防治。
2、超白
属极早熟菜用型品种，由辽宁省大连市农业科学研究所育成。
[特征特性] 植株生育茂盛，长势强，株高40厘米左右。茎绿色粗壮，叶片肥太平展，叶色浓绿。花白色。结薯集中，块茎圆；白皮白肉，大而整齐，大中薯率为7l％～84％，表皮光滑品质较好，淀粉含量为12.5％～13.4％，平均每667平方米（1亩）产量为1500千克左右。
[栽培要点] 种植适宜密度为每亩5000株左右。种植中要加强管理，及时灌溉，重施优质腐熟基肥。
[适宜范围] 适宜于辽宁、河北、江苏和安盘等地二季作区及城郊种植
3、 中薯2号
是农科院蔬菜花卉研究所用LT-2作为母本、DTO-33作父本杂交育成。1990年通过北京市农作物品种审定委员会审定。
中薯2号植株为扩散型。株高50—70厘米。主茎粗壮，整薯播种一般3—4个茎，茎浅紫褐色。叶色深绿。花冠紫红色，花药橙黄色，花粉多，天然结果性强，花多浆果大，种子多。块茎扁圆形，薯皮和薯肉淡黄色，表皮光滑，芽眼较浅等。结薯集中，块茎大而整齐，单株结薯4---6块，休眠期短，40天即可通过休眠，食用品质优良，耐贮藏。块茎品质好，淀粉含量14%—17%，维生素C100克鲜薯80毫升，还原糖含量低于0.2%，适合食用和加工。生育期从出苗至成熟50～60天左右。田间生长发育旺盛。结薯集中，植株抗花叶病毒，田间不感染卷叶病毒，易感染重型花叶病毒、疮痂病和晚疫病。一般单产1500～2500千克/667m2。
栽培技术要点：
适宜在我区冬种栽培，可适当密植，以4000—4500株/667m2为宜。栽培上要求土壤有中上等肥力，生长期需求肥水充足，不适于旱地栽培，可与其他作物间作套种用。栽培管理采用一促到底，作为早熟蔬菜栽培种植。
4、 中薯4号
是农科院蔬菜花卉所1995年育成，系谱：东农 3012 X 85T-13-8，1998年通过审定。
中薯4号为极早熟类型品种。出苗到成熟60天左右。生长势较强。株型直立，株高50厘米左右，分枝数少，茎绿色，基部呈淡紫色。叶深绿色，复叶挺拔、大小中等，叶缘平展，花冠淡紫色，能天然结果。块茎长圆形，淡黄皮淡黄肉，表皮光滑，大而整齐，芽眼少而浅，结薯集中。块茎休眠期60天左右，耐瘠薄，蒸食品质优。田间鉴定调查植株较抗晚疫病，抗PVY，生长后期轻感卷叶病毒病，抗疮迦病。每百克解薯含干物质19.1克、淀粉13.3克、还原糖0.47克、粗蛋白2.04克、维生素C30.6毫克。一般每667平方米产1500公斤左右。
栽培技术要点：每667平方米4500—5000株。播前催芽，施基肥，加强前期管理，及时培土中耕，促使早发棵、早结薯，结薯期和薯块膨大期及时灌溉，收获前一周平灌以利收获贮存。适合与棉花、玉米等作物间套作。
二、早熟品种
1、克新4号
是黑龙江省农业科学院马铃薯研究所于1963年用“白头翁”（Anemone）作母本，“卡它丁”（Katahdin）作父本杂交，1968年育成。1970年经黑龙江省农作物品种审定委员会审定命名，同年开始推广。1984年经农作物品种审定委员会认定为品种。
克新4号株型开展，分枝少，株高60cm左右，茎绿色，生长势中等，叶浅绿色，茸毛中等多；复叶大小中等，叶缘平展，侧小叶4对，排列疏密中等，花序总梗大小中等、整齐。花冠白色，花药黄绿色，花粉少，一般无浆果。块茎扁圆形，黄皮有网纹，薯肉淡黄色，芽眼数目中等、浅，结薯集中，薯块中等大小较整齐；半光生幼芽基部圆形、紫色，顶部尖形、淡紫色，茸毛多：块茎休眠期短，极耐贮藏。早熟，生育日数70天左右；块茎食味好，蒸食品质优；加工品质：干物质21.4％，淀粉12～13.3％，还原糖0.04％，粗蛋白质2.23％，维生素C14.8mg／100g；植株感晚疫病，块茎对晚疫病有较高的抗性，感环腐病，对Y病毒过敏，轻感卷叶病毒，耐束顶病。一般667平方米产量为1500kg左右。常耕栽培以每667平方米4500株左右，免耕栽培以每667平方米6000株左右为宜。
克新4号适宜在我区秋种和冬种。该品种品种早熟、植株较矮，应适当密植；生产上必须采用优质脱毒种薯，可以选择使用二级原种和一级种薯；适合中等以上肥力地块种植，生长期需水充足，不适在干旱在区种植；及早预防晚疫病、环腐病和青枯病。
2、东农303
是由东北农业大学家农学院用白头翁（Anemone）作母本、卡它丁（Katahdin）作父本杂交育成。1986年通过农作物品种审定委员会审定。
东农303极早熟，出苗55～60天收获。株高45厘米左右，茎直立、绿色，分枝数中等，复叶较多，叶缘平展，生长势强。花冠白色，花药黄绿色，不能天然结实。块茎椭圆形，中等大小，黄皮黄肉，表皮光滑，芽眼浅，结薯集中。淀粉含量13.1%～14.0%，粗蛋白质含量2.25%，维生素C含量100克鲜薯14.2～15.2毫克，还原糖含量0.3%，适合食品加工和出口；一般单产1500～2000千克/667m2，高产可达2500千克/667m2以上；植株高抗花叶病毒病，轻感卷叶病毒病；植株中感晚疫病，但块茎较抗晚疫病；抗环腐病，感青枯病；耐涝；耐贮藏；常耕栽培以每667平方米4000～4500株，免耕栽培以每667平方米6000～6500株为宜。
东农303适宜在我区秋种和冬种，是秋种的理想品种。该品种早熟、植株较矮，应适当密植；生产上必须采用优质脱毒种薯，可以选择使用二级原种和一级种薯；适合中等以上肥力地块种植，生长期需水充足，不适在干旱在区种植；及早预防晚疫病、环腐病和青枯病。
3、鲁引一号
属极早熟菜用型品种，由山东省农业科学院蔬菜研究所育成。
[特征特性] 株型开履，分枝中等，株高60～70厘米。茎绿色，长势中等，花白色，易落花落蕾。块茎椭圆，黄皮浅黄肉，表皮光滑，块茎大小中等整齐，芽眼深度中等。结薯集中。块茎休眠期短，耐贮藏。生育期60天左右。薯块含淀粉13.3％，还原糖0.01％，抗退化，较抗疮痂病，一般每667平方米（1亩）产1500千克。
[栽培要点] 适宜密度为每667平方米（1亩）裁4000～5000株，秋播比春播密度要大一些，不能脱水脱肥。
[适宜范围] 适宜于中原二季作区种植，主要分布于山东省 。
4、黄麻子
是黑龙江省望奎县东郊乡60年代中期从引自马铃薯科研单位的品系材料中，自选自繁逐渐形成的当地当家品种。因表皮黄色有网纹而得名。该品种不仅早熟、高产、质佳、味好、淀粉含量高而且抗病性强、适应性广、耐贮耐运。1999年，“黄麻子”经黑龙江省农作物品种审定委员会认定为推广品种，近年来，通过茎尖组织培养脱毒，株系选择和建立良种繁育体系，种薯纯度和质量又有了显着的提高。
“黄麻子”株高45～50厘米，植株直立，繁茂性中等；茎绿色，茎翼直，茎粗0.9～1.3厘米；叶色深绿，顶小叶长卵形、顶端尖，侧小叶4～5对。开花习性好，华多且花期长；花冠淡紫色，花药橙黄；花粉孕性好，有天然结实。匍匐枝短，结薯集中；单株结薯7～8个，大中薯占80％以上；单株产量500～800克；块茎长椭圆形，薯皮黄色有网纹，薯肉浅黄色，芽眼较多，顶部芽眼较深。该品种属早熟品种，从出苗至成熟75天左右；块茎干物质含量22％左右，淀粉含量14.4～15.5％，还原糖含量<0.3％，粗蛋白含量2％左右，Vc含量20～22mg/100g鲜。蒸食品味佳，面而香。植株具有对晚疫病的田间抗性，抗PVY，其它病毒性症状表现轻；块茎抗晚疫病和疮痂病，耐贮性好。丰产性好，一般产量为1500～2000千克/667m2，高产地块可达2500～3000千克/667m2。常耕栽培以每667平方米5000株左右，免耕栽培以每667平方米6500株左右为宜。
“黄麻子”适宜在我区秋种和冬种，是我区近年引进种植的品种（所谓的Ｋ3紫花）中产量较高，表现较为稳定的一个品种。该品种品种早熟、植株较矮，适于密植；生产上必须采用优质脱毒种薯，可以选择使用二级原种、一级种薯和二级种薯；及时预防环腐病和青枯病。
三、中早熟品种
1、花525
是黑龙江省花园农场自选自繁逐渐形成的当地当家品种。
花525是中早熟品种，生育期75天左右，植株长势强，株型直立，分枝多，复叶大，大薯率高，茎绿色，花紫色，块茎扁圆形，黄皮黄肉，表皮光滑，芽眼较深，丰产性好，耐肥水，淀粉含量l5％左右，抗晚疫病，一般亩产2000公斤以上，可用于淀粉加工。常耕栽培以每667平方米4500株左右，免耕栽培以每667平方米6000株左右为宜。
花525适宜在我区秋种和冬种。该品种是我区近年引进种植的系列品种（所谓的Ｋ3紫花）中产量较高，抗性