酷暑炎热的夏季如果有块凉爽甘甜的西瓜，我想这也许就是独属于夏天的幸福。在采摘西瓜时，如何选到好的的已经成熟西瓜是有小诀窍的。下面为大家介绍其中常用的几种挑选西瓜的小技巧。
挑选西瓜技巧一：观色听声。瓜面光滑，纹路清晰明显，底部略显黄色的为熟瓜；瓜面有茸毛，纹路不清晰明显的为不熟的瓜。手指敲打瓜皮，是“膨膨”声的是熟瓜；发出“当当”声的还没熟；发出“噗噗”声的为熟过火儿的瓜。
挑选西瓜技巧二：看残留的瓜柄。绿色带有弯曲瓜柄的为熟瓜；瓜柄枯萎，稍微碰触就断裂的为不熟的瓜。
挑选西瓜技巧三：看头尾。两端均匀，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
挑选西瓜技巧四：比弹性。瓜皮较薄，用手指按压易碎的，是熟瓜；瓜皮发软，不易按压划破的是过熟的瓜。
挑选西瓜技巧五：看大小。同一品种的西瓜，大的比小的好（一般情况下）。
挑选西瓜技巧六：用手掂。有空瓢感的是熟瓜；有下沉感的是生瓜。
挑选西瓜技巧七：试比重。投入水中，上浮为熟瓜，下沉为生瓜。
其他参考答案：
挑选西瓜技巧一“看”，正常的西瓜应是圆形或椭圆形的，表面平整光滑，而使用了的西瓜，由于喷洒的吸收不均匀，容易出现歪瓜畸果，尤其是表面粗糙。除了看西瓜外形，还要看西瓜的籽，自然成熟的西瓜籽黑，而催熟的西瓜尽管瓜瓤红了，可瓜籽却仍然发白。
挑选西瓜技巧二“听”，用手轻拍西瓜，正常成熟的好瓜声音清脆，而催熟后的西瓜声音沉闷，发“死”。
挑选西瓜技巧三“尝”，正常成熟的瓜甜度适中，口感很好。而催熟的西瓜一部分吃在嘴里发酸；另一部分则由于注射甜蜜素过多而甜得发腻。
挑选西瓜技巧四“存”，正常成熟的西瓜保存期在一周以上，长可达10天；而催熟的西瓜，一般只能保存两天。由于西瓜表皮本身有一层蜡质，农药往往浸透并残留在蜡质中，这层蜡质形成了一个很好的保护层，一旦切开，残留农药很可能沾染到瓜瓤中。市民在购买西瓜时尽量不要切口，不要买裂缝瓜，食用前必须对瓜外表皮进行清洗，浸泡一段时间后再食用
回答者：菜菜 2014/7/8 9:56:44