冬季修剪花椒树落叶后到第二年发芽前这段时间内进行的修剪。修剪***好时间是阳历的1-2月，阴历的冬、腊、正月的上中旬，修剪的目的：防止养分被不起作用的枝条浪费。下面来看一下花椒的修建技巧！
夏季修剪花椒生长季节进行的修剪。目的：抑制新梢旺长，去掉过密枝、重叠枝、竞争枝，改善通风透光条件，调高光合作用，使养分积累，促使第二年形成更多的结果枝。
花椒结果树的修剪方法是先疏除多余的大枝，然后细致地修剪树冠里面的枝条，主要是疏除被病虫侵害的枝、相互交叉的枝、重压的枝、密集生长的枝以及只生长不结果的枝，创造一个良好的通风条件。修剪结果枝时，主要是去强留弱，交叉占用空间，角落和角落之间能够容纳一个拳头大小，如此采收起来也很方便。