草莓种植过程，有时候不注意及时补充水分导致草莓坏死的现象很多，那么，草莓缺水有哪些表现，什么时候缺水会影响草莓的产量？草莓的需水特点是怎么样，什么时候需要浇水？大棚中种植草莓什么时候需要控水？
一、水分对草莓生长发育的影响
草莓在整个生长发育期间都要求有比较充足的水分供应。如果草莓在定植后至现蕾前缺水，将阻碍茎、叶的正常生长，影响花芽分化；草莓在现蕾及开花期缺水，将影响花的开放及授粉受精；在果实生长发育期缺水，果实就不能充分膨大；在草莓果实大量成熟期间缺水，不利于果实成熟和顺利采收，各类营养物质就很难积累到正常值，品质自然下降，特别是果实的甜度和风味，此期适度灌水是保证草莓优质丰产的关键措施之一。
草莓对水分的要求也是有限度的，土壤水分过多，不但耕作和管理困难，而且还会影响草莓的正常生长发育，造成果实品质下降，有时会引起叶片变黄、萎蔫、脱落和果实腐烂，导致植株发病，降低草莓越冬时的抗寒力，甚至死亡。