天气越来越冷，该不该在给小麦浇越冬水？如果这一阶段土壤墒情较差，会影响麦苗生长和分蘖，应及时浇水，促进根系发展和分蘖数量，如果土壤墒情还行，应尽量推迟浇灌“越冬水”，因为这时温度还在0℃以上，小麦还处于慢生长状态，如果越冬水浇灌太早，易引起小麦苗贪青旺长，倒不利于麦苗越冬。
小麦越冬水浇灌的气温是，浇水后夜晚能结冰，白天能消融，所以低气温要降到0℃以下，这样浇水后，才能达到以上条件，白天水分吸热，提高温度，夜晚上层结冰保温，可防止麦根被冻，达到保墒提温、防止麦根受冻害的作用和效果，利于麦苗安全越冬。
浇越冬水的好处：
对于很多种植小麦的农户来说，每年的一个习惯就是浇冬水，不要小看这一次冬水，一般能增产15%~20%。小麦生长期很长，一到冬天，每年的气温不稳定，如果遇到倒春寒天气，或者冬天特别冷的情况时，明年春天容易出现冻害情况。
①能踏实土壤：浇灌越冬水，可使疏松的土壤自然踏陷变瓷实，不致麦根因土壤空虚保温效果差而受冻害，同时增强了保温效果，还可使原来空虚的地方变踏实，也增强了土壤的保墒能力。