随着辣椒种植面积的增加，尤其是大棚温室栽培的普及，辣椒灰霉病经常“光顾”田间，一般棚室内栽培的辣椒在12月到第二年5月之间发病较多，因为灰霉病的病原菌比较喜欢温度低、湿度大的环境，冬季和早春气温低，棚室内容易形成低温高湿环境而引发病菌繁殖侵染发病，造成烂腰与烂头等症状，严重时可导致植株死亡。
辣椒灰霉病发病时有哪些症状？
1、幼苗发病。发病之初子叶或真叶的叶尖变黄，由叶缘向内呈“V”字形扩展，造成水浸状腐烂，引起叶片发黄枯死。之后腐烂症状扩展到着生子叶的幼茎上。茎部产生褐色或暗褐色不规则病斑，这些病斑会逐渐腐烂缢缩，表面生出少量的灰霉，幼苗常因此病部而折断死亡。在潮湿环境下，病部长出灰色的霉状物。
2、叶片发病。叶片被病菌侵染后症状有两种，一种是呈“V”形病斑，这主要是由于病原菌从叶片边缘侵入而形成的。另一种是在叶片内部出现近圆形有明显轮纹的病斑，后期这些病斑容易破裂、腐烂，湿度大时在病部会长出大量的灰霉，腐烂后还会引起细菌性病害的侵入。
3、茎秆发病。茎部感染后起初产生水浸状不规则病斑，之后呈现淡褐色病斑，湿度大时呈腐烂状，病斑通常会绕茎、枝条扩展一周后，上端枝叶萎蔫下垂，后期枯死，状如枯萎病，湿度大时病部产生大量灰霉。